Saksamaal kannatab üle 400,000 XNUMX inimese krooniline põletikuline soolehaigus (CED), mis sisaldab Crohni tõbi. Selle haiguse korral on immuunsüsteemi ründab patsiendi enda seedetrakt, põhjustades põletik aasta kõht ja soolestik. Crohni tõbi edeneb episoodidena ja pole veel ravitav. Kas on mingeid erilisi jooni, millest Crohni tõbe põdevad inimesed peaksid söömise ajal teadlikud olema?
Tasakaalustatud toitumine Crohni tõve keskmes
Lisaks haigusega seotud sümptomitele nagu kõhuvalu ja kõhulahtisus, võitlevad ka paljud patsiendid alatoitumine ja alakaaluline. Ühelt poolt tuleneb see üldisest söögiisu puudumisest, mis on üks haiguse sümptomitest; teisalt kardavad paljud patsiendid ka sallimatust ja söövad suhteliselt ühekülgselt dieet vältima kõhulahtisus ja oksendamine. Siiski tasakaalukas, läbimõeldud dieet on tohutult oluline, eriti aastal krooniline põletikuline soolehaigus.
Dieedinõuanded Crohni tõve korral
Igaüks, kellel on CED, näiteks Crohni tõbi, peaks dieedi osas järgima neid näpunäiteid:
- Üldiselt peaksid põletikulise soolehaigusega patsiendid hoolitsema aeglase ja tahtliku söömise eest, närides pikka aega iga hammustust. Nii hõlbustatakse soolestiku tööd.
- Paljud väikesed toidud on paremad kui mõned suured söögid, mis võivad toidulisandeid üle jõu käia seedetrakt.
- Lisaks ei tohiks toit olla väga kuum ega jää külm lauale, sest see võib soolestikku ärritada ja põhjustada kõhulahtisus. Samamoodi käitub see väga vürtsika, tugevalt maitsestatud toiduga.
- Rahulik ja sõbralik õhkkond tagab tavaliselt ka a kõht-sõbralik, aeglane söömiskäitumine. Nii et tööpäeval on see soovitatav inimestele, kellel on Crohni tõbi, pigem minna mõnusa kolleegiga hubasesse restorani, mitte kiirustada sööklasse või püsti suupisteid.
Dieet Crohni tõve korral: äge ägenemine.
Crohni tõve korral kaasneb ägenemisega tavaliselt kolm kuni kuus nädalat kõhulahtisust ilma veri ja raske valu paremal kõhus. Kõhulahtisuse tõttu kaotab keha palju vedelikke ja toitaineid, mistõttu on hädavajalik nende varu suurendada. Isegi kui tundub ahvatlev vähendada sööki ja jooki miinimumini, et vältida ebameeldivat kõhulahtisust, on see vale viis. Selle asemel peaksid patsiendid jooma tavalisest rohkem vedelikke, eriti episoodi ajal, et keha ei dehüdreeruks. Gaseerimata vesi või taimeteed sobivad selleks otstarbeks. Puuviljamahlad, kohv ja must tee on vähem soovitatav. Selleks, et varustada keha piisavate toitainetega ja samal ajal mitte seedetrakt, tuleks ägeda faasi ajal süüa ainult kergesti seeditavaid toite. Nende hulka kuuluvad näiteks:
- Puhastatud puuvili
- Keedetud või aurutatud köögiviljad
- Kartul
- Sojatooted
Piimatooted, maiustused, rasvased saiakesed nagu koogid või rasvased küpsetised, karastusjoogid ja alkohol, teisest küljest peaksite menüüst välja jätma.
Dieet Crohni tõve korral: raske, äge ägenemine.
Tõsiste ägenemiste korral võib see aidata vähendada dieet eranditult suppidele ja putrudele. Äärmuslikel juhtudel võib liiga maksustatud seedetrakti leevendamiseks kaaluda ka astronauditoitu või kunstlikku söötmist tuubi või IV kaudu.
Toitumine Crohni tõve korral: remissiooni faas.
Haiguse episoodide vahelistes faasides peaksid Crohni tõvega patsiendid hoolitsema moodustavad toitainete ja vedelike kadude jaoks, mida nad on kannatanud püsiva kõhulahtisuse tõttu ägedas faasis. Eelkõige sobivad selleks kiudainerikkad toidud. Nende hulka kuuluvad näiteks:
- Peeneks jahvatatud täistera
- Aurutatud või püreestatud puu- ja köögiviljad (näiteks banaanid).
- riis
- kaer
- Kartul
Vähem hästi talutavad nisu, piim, mais ja pärm.
Soovitatav on kontrollida laktoosi- ja fruktoositalumatust.
Samuti kannatavad paljud Crohni tõbe põdevad inimesed laktoos sallimatus või fruktoositalumatus samal ajal. Seetõttu on võimaliku talumatuse osas soovitatav arstlik läbivaatus, et tulevikus kõnealuseid toiduaineid vältida ja niigi koormatud seedetrakti leevendada.
Toidu tolerantsus võib olla erinev
Tihti määrab toidu valmistamise viis, kui hästi seda talutakse. Siin on mõned näpunäited, mida otsida:
- Üldiselt tuleks köögivilju võimaluse korral keeta või aurutada, puuvilju koorida ja püreestada, kuna neid toite on raske toorelt seedida ja neil võib olla lahtistav efekt.
- Piimatoodete puhul hapu piim tooted nagu jogurt või pett on paremini talutav kui juust, koor või magusad puuviljajogurtid.
- Munad aitab tagada piisava valgusisalduse. Pehmeks keedetud munad seeläbi paremini talutavad kui kõvaks keedetud.
- Liha ja vorsti puhul on lahjad tooted tavaliselt paremini talutavad kui rasvane, vinnutatud või suitsutatud liha.
See, kui hästi teatud toiduaineid talutakse, võib inimestel olla väga erinev. Seetõttu soovitatakse Crohni tõvega inimestel pidada toidupäevikut ja märkida sinna, millised toidud on ebamugavusi tekitanud ja millised mitte, nii et pikas perspektiivis saab koostada individuaalse toitumiskava.
