Kudoonia on puuvili, mis pole tänapäeval nii tuntud. See oli meie vanavanemate päevil hoopis teine. Kudoonia saab kasutada nii toiduna kui ka meditsiinilistel eesmärkidel.
Kudoonia esinemine ja kasvatamine
Kudoonia (Cydonia oblonga või Pirus cydonia) on roositaim, mis on tihedalt seotud õunte ja pirnidega. Kudooniapuu sai alguse Aasiast ja Vahemere piirkonnast. Roomlased tõid selle Põhja-Euroopasse. Kuna see on üsna vastupidav, on see levinud parasvöötmes piirkondades. Kudoonia (Cydonia oblonga või Pirus cydonia) on roositaim ning tihedalt seotud õunte ja pirnidega. Seda on näha viljadest, mille kuju jääb õunte ja pirnide vahele. Kudoonia kasvab aga suuremaks ja on küpsena kollane. Kudooniapuu õitseb maist juunini. Selle õied on valge-roosad ja õunapuuõitest veidi suuremad. Oktoobris ja novembris on nendest õitest arenenud küdooniaviljad. Seejärel tuleks neid ka koristada ja küpseda kuni talveni. Puuviljad ei tohiks puu peal liiga kaua püsida, muidu kaotavad nad liiga palju pektiin. Nad lõhn väga meeldiv, aga maitse toorelt väga hapukas. Sellepärast süüakse neid peaaegu ainult küpsetatult. Kudooniapuu saab kasvama kuni kaheksa meetri kõrgune. See kannab vilja kõige varem nelja aasta pärast. Meditsiiniliseks kasutamiseks kasutatakse taime puuvilju, lehti ja seemneid.
Mõju ja rakendus
Kudoonia seemnetest ja lehtedest valmistatakse teed ning puuviljad töödeldakse mahlaks, želeeks, viljalihaks või tinktuuraks. Kudooniateed võib kasutada nii seest kui ka väljast. Kudooniseemnetest valmistatud tee aitab sisemiselt kasutada rahutuse, unetus ja seedehäired. Kudoonia seemned sisaldavad preishapet. Seetõttu tuleks neid kasutada ainult purustamata ja mitte süüa. Tee valmistamiseks keedetakse koos tassiga kaks teelusikatäit kudooniaseemneid vesi viis minutit ja seejärel pingutati. Väliseks kasutamiseks kas kudoonia lehtedest valmistatud tee või a lima kasutatakse seemnetest keedetud. The lima kudoonia seemnetest aitab vastu nahk põletikud või halvasti paranevad haavad. Seda toodetakse seemnete pikema keetmise korral. Seda lima kooritakse maha ja kantakse ETA kahjustatud piirkondadele nahk. Emaka või pärasoole prolapsi korral on abiks istumisvannid koos küdoonialehtede teega. Seda teed valmistatakse õrna keetmise teel. Sel eesmärgil kasutatakse ühe teelusikatäit purustatud lehti ühe tassi kohta vesi. Lehed lisatakse külm vesi, mis seejärel keedetakse. Ükskord see keeb, eemaldatakse see pliidilt. Tee peab paar minutit järsku laskma ja seejärel pingutatakse. Kudoonimahl, küdooniatarretis ja kudoonipüree aitavad vastu seedehäired, podagra ja nohu. Mahla või püree valmistamiseks kooritakse küdooniad, eemaldatakse südamik ja paberimass lõigatakse väikesteks tükkideks. Need tükid keedetakse vähese veega ja keedetakse madalal kuumusel umbes 20 minutit. Siis peaksid kudooniatükid olema pehmed. Püree valmistamiseks on tükid nüüd püreestatud. Mahla valmistamiseks valage segu puhtale lapile, mis ripub piisavalt suure poti kohal. The mass peab üleöö ära voolama. Mahl on siis potis, riide jäänuseid saab veel töödelda. Sellest mahlast saab tarretist valmistada, keetes mahla korraks tarretisega suhkur ja siis valatakse see purkidesse. Kudooniatinktuuril on hematopoeetiline toime ja see on seetõttu osutunud kasulikuks aastal aneemia. Tinktuura on taimeekstrakt, mis on valmistatud abiga alkohol. Topeltteraline, viin või ravim alkohol apteegist saab selleks kasutada. Tihedalt sulguvas purgis valatakse kudoonia purustatud lehed nii palju alkohol et need on täielikult kaetud. Seda purki hoitakse soojas kohas. Kuue nädala pärast on tinktuur valmis. Nüüd tuleb see filtreerida. A kohv filter sobib selleks otstarbeks. Seejärel viiakse see pimedas klaasist pudelisse. Külmkapis hoituna säilib see umbes aasta. Sellest tinktuurast võetakse üks kuni kaks teelusikatäit kolm korda päevas.
Tähtsus tervise, ravi ja ennetamise seisukohast.
Kudoonia sisaldab C-vitamiini, orgaaniline happed, pektiin, lima, tsink, amügdaliin, parkhape ja tanniinid. Pektiinid on kompleksimoodustajad, mis aitavad võõrutus raskemetallide mürgituse korral. Need langetavad ka veri survet ja tegutseda vastu kõhulahtisus. Tanniinhappel on rögalahtisti mõju. The tanniinid lepingu sõlmima nahk nahapinnale kandmisel. Need moodustavad kaitsekile. Selle tulemusena peatatakse verejooks. Millal tanniinid kasutatakse sisemiselt, põhjustavad nad soolestikku limaskest kondenseeruma. Soolde pääseb vähem vett ja soolestiku sisu tihendub. Seega tanniinid võitlevad kõhulahtisus. Seega kudoonia on rögalahtisti, diureetikum, jahutav, põletikuvastane, vereloome ja kokkutõmbav (hemostaatiline ja põletikuvastane) toime. Seda kasutatakse peamiselt seedimise hõlbustamiseks, naha nohu ja vigastuste korral. Vähem levinud kasutusalad on aneemia, unetus,halb hingeõhk, kõrvetised ja gastriit. Puuvilju kasutatakse pudru, želee, mahla või tinktuuri valmistamiseks. Tee valmistatakse lehtedest ja seemnetest. Seemneid kasutatakse lisaks haava raviks lima valmistamiseks. Seemneid ei tohi aga mingil juhul süüa ega purustada. Need on väga mürgised, kuna sisaldavad preishapet.
