Antioksüdandid on imerelvad haiguste ja vanuse vastu. Need, kes võtavad neid regulaarselt ja piisavas koguses, jäävad tõenäolisemalt kauemaks, vormis, terved ja ilusad kui keegi, kes vaevalt antioksüdante tarvitab. Selle põhjus peitub antioksüdantide toimimises.
Mis on antioksüdandid?
Antioksüdandid on ennetav imerelv oksüdatiivide vastu stress, mida on seostatud paljude haigustega. Neid leidub sellistes toiduainetes nagu puu- ja köögiviljad, samuti teraviljad. Antioksüdandid on looduslikult esinevad koostisosad erinevates toiduainetes, mis võivad kaitsta inimkeha rakke igasuguste negatiivsete mõjude eest. Antioksüdandid on mitmuses, kuna need sisaldavad mitte ainult vitamiinid ja mineraalid, mis on keha ellujäämiseks hädavajalikud, aga ka sekundaarsed taimeühendid. Kuidas aga toimivad antioksüdandid ja miks need nii olulised on? Iga päev puutub meie keha kokku psühholoogilise ja füüsilise mõjuga stress - haigusi põhjustavad mõjud, mida me ise või meie keskkond põhjustavad. See ulatub sigaretisuitsust kuni liiga kaua päevitamiseni, mis kahjustab nahk, ebatervisliku toidu juurde. Need asjad või tegevused käivitavad meie kehas oksüdatsiooniprotsessid. Ja see oksüdatsioon loob kehas midagi, mis suuremates kogustes viib naha vananemine, haigused ja igasugused sümptomid: vabad radikaalid. Organism suudab iseseisvalt võidelda ainult teatud hulga negatiivsete mõjude ja sellest tulenevate vabade radikaalide vastu. Teatud hetkel vajab meie keha abi. Siin tulevad mängu antioksüdandid. Antioksüdandid nagu vitamiinid C, E, beetakaroteen, mikroelemendid nagu tsink ja seleen, aga ka pärit väärtuslikke teiseseid taimseid aineid polüfenoolid et fütoöstrogeenid nimetatakse ka “radikaalseks puhastajaks”. Pole ka ime, sest antioksüdandid muudavad keha vabad radikaalid kahjutuks.
Farmakoloogiline toime
Antioksüdantide antagonistid, vabad radikaalid, vastutavad lõputu hulga eest tervis vaevused, mille tekkimist nad võivad ennekõike kiirendada või põhjustada. Selle põhjuseks on see, et nad ründavad meie rakke, mis on meie elu põhielemendid, ja halvimal juhul võivad nad muuta need täiesti mittetoimivateks. Kui see mõjutab suurt hulka konkreetse organi rakke, ei toimi see enam optimaalselt ja sageli on tagajärjeks haigus. Kuidas aga toimivad antioksüdandid? Vabad radikaalid, need on molekulid sisaldav hapnik. Nad on väga ebastabiilsed, kuna nende keemilises struktuuris on neil ühte elektroni liiga vähe. See on kehas tõeline probleem, sest vabad radikaalid lähevad nende täiendamiseks kohe sellist elektroni otsima - väga halastamatult. Nad võtavad sellise molekuli lihtsalt kuskilt mujalt - arvestamata kadu, olgu see siis a-st rakumembraan, DNA-st - kuhu iganes. Seda elektronröövi nimetatakse oksüdatsiooniks. Kui see juhtub liiga sageli, räägib meditsiin oksüdatiivsest stress. See võib juhtuda üsna kiiresti, sest vabad radikaalid käivitavad kehas regulaarse ahelreaktsiooni. Siin tulevad antioksüdandid päästjatena hädaolukorras mängu, sest need võivad ahelreaktsiooni katkestada. Nad loobuvad vabatahtlikult elektronist, et seda ei varastataks rakumembraan või keha valkudest. See tähendab, et seni, kuni kehas on piisavalt antioksüdante, on rakud kaitstud.
Meditsiiniline rakendus ja kasutamine
Antioksüdandid on ennetav imerelv oksüdatiivse stressi vastu, mida on seostatud paljude haigustega. Kuna neid leidub toiduainetes nagu puu- ja köögiviljad, aga ka teraviljad ja näiteks kohv, me ise suudame tagada väikeste kaitsmete piisava varu ilma arstita, kujundades oma dieet vastavalt. Värsked köögiviljad, salatid, puuviljad ja idud, pähklid ja co tuleks tarbida sageli. Lisaks peavad paljud arstid üha olulisemaks mitte ainult piisavalt antioksüdante, vaid ka vabade radikaalide tekke pidurdamist. Lõpetamine suitsetamine, piirates alkohol võib aidata tarbimine ja stressi vähendamisele tähelepanu pööramine ning piisav liikumine.
Riskid ja kõrvaltoimed
Parim asi antioksüdantide puhul on: neil ei ole mingeid riske ega kõrvaltoimeid.
