Väga kuum Cayenne'i pipar kasutatakse kogu maailmas roogade maitsestamiseks. Kui hammustate ühte väikest vürtsikat kaunu, tunnete end tugevana põletamine sensatsioon suu, mida mõned inimesed peavad ebameeldivaks. Toimeaine Cayenne'i pipar ravib endiselt täiendavalt mitmesuguseid haigusi ja seda kasutatakse ka ennetavalt.
Cayenne'i pipra esinemine ja kasvatamine
Marjad, mida rahvasuus nimetatakse tšillipipraks, maitse kergelt mõru, mõnevõrra suitsune ja hammustavalt vürtsikas. Cayenne'i pipar on väga vana kultuurtaim. Cayenne pipar (Paprika frutescens) nimetatakse ka tšilliks või hispaania keeleks pipar. See kuulub öövarju perekonda (Solanaceae). Mitmeaastane poolpõõsas kasvab pool meetrit meetri kõrguseks. Selle asenduslehtedel on ovaalne või lansolaatne kuju. Õitsemise ajal (juunist septembrini) kannab põõsas tähekujulisi valgeid õisi, mis kasvama 5–7 hambaga. Pärast seda moodustab taim 2 cm pikkused, terava koonuse ja ülespööratud viljad, millel on sile punane läikiv pind. Marjad, mida rahvasuus nimetatakse tšillipipariks, maitse kergelt mõru, mõnevõrra suitsune ja hammustava teravusega. Cayenne pipar on väga vana kultuurtaim. Põõsast hariti Peruus juba umbes 7000 eKr. Christopher Columbusega jõudis kaun Hispaaniani. Tänapäeval kasvatatakse cayenne'i pipart kogu maailmas paljudes troopilise ja subtroopilise kliimaga piirkondades. Kaubanduslikult saadaval olev cayenne'i pipar sisaldab lisaks cayenne'i tšillisordile ka teisi tšillisorte.
Mõju ja rakendus
Loodusliku ravimina kasutatakse ainult küpseid kuivatatud kaunu, vaiguõli ja põõsa paksu mahla. Tšillimari sisaldab kapsaitsiinoide, karotenoidid, flavonoide, õli ja palju C-vitamiini. Kapsaitsinoidid on ained, mis annavad kaunale vürtsika maitse maitse. Selle toimeainete rühma kõige olulisem esindaja on kapsaitsiin, millest üks protsent sisaldab kauna. Selle positiivsest mõjust kasu saamiseks peab kasutaja seda tarbima iga päev või vähemalt mitu nädalat kestva ravikuurina. Iidset ravimtaime kasutatakse seest ja väljast. Haige inimene tarbib seda koos toiduga kuivatatud tšillipiparena (või siis töödelduna) või dieedina täiendamine kapslite kujul. Juba kaks korda päevas koos toiduga võetav kapsel leevendab ebamugavust ja toimib haiguste vastu ennetavalt. Kurgu lahusena aitab Cayenne'i pipar kurguvalu. Välises kasutuses kapsaitsiin on saadaval salvid, kreemid, meditsiinilised plaastrid ja meditsiinilised kompressid. Toimeaine on enamiku kasutajate poolt hästi talutav. Kuid, kapsaitsiin preparaate ei tohiks kasutada allergia paprika toodete juurde. Pikaajaline kasutamine võib patsientidel põhjustada sõltuvussarnaseid sümptomeid ärritunud soole või ärrituv kõht. Õige annuse korral ei kahjusta toimeaine rasedaid. Väliselt rakendatuna võib see põhjustada tõsiseid tagajärgi nahk punetus ja muud nahaärritused väga tundliku nahaga patsientidel. Väliselt kasutatuna ei tohi cayenne'i pipra preparaadid sattuda silma ega nina, kuna see võib põhjustada põletamine silmade silmade ärritus nina limaskesta. Lisaks ei tohi neid avamiseks rakendada haavad mitte mingil juhul. Cayenne'i pipartoodete kasutajad peaksid ideaalis hoiduma täiendavast kuumtöötlusest, kuna kapsaitsiini pikaajalisel kasutamisel muutub temperatuuri tunne. Ravimeid saab kõige paremini võtta tšillitoodetest viivitusega.
Tervise tähtsus, ravi ja ennetamine.
Cayenne'i pipras sisalduv kapsaitsiin sisaldab palju tervis-edendavad omadused. See suureneb veri voolu nahk, vältides vereringeprobleeme. Lisaks kõrvaldab toimeaine õlgade lihaspinged, kael, käed ja selg. Kui patsient kannab kapsaitsiini toodet kahjustatud alale, siis see punetab ja muutub nii soojaks, et pinge leevendub peagi. Lisaks aitab toimeaine mahedat närvivalu. Lumbago seepärast ravitakse sageli kapsaitsiiniga kuumusplaaster. Koos saviga sinep õli ja vesi, kapsaitsiin on osa Munari pakenditest, mida kasutatakse ravimiseks valu lihas-skeleti süsteemi pinge (reuma, artriit, kaebused pärast spordiõnnetusi). Kasutatakse seesmiselt, cayenne'i pipar abivahendid seedimist ja leevendab koolikuid. Parandades veri voolama maosse limaskest, see kaitseb kõht ja takistab gastriit.See paraneb maks tervis aidates ära hoida fibroosi arengut ja seega ka tsirroosi ja maks vähk. -. - maks koe, pärsib tšilli fibroosi progresseerumist. Paranenud maksa väärtused põhjustada vähenemist kolesterooli tasemed. Väike kuum pipar teeb head tööd ka vinnutamisel ja ennetamisel diabeet: see alandab hommikut veri suhkur tasemel ja samal ajal vähendab insuliin sekretsioon. Regulaarselt tarbituna vähendab see insuliin rakkude resistentsus. Lisaks on kliiniliste uuringutega tõestatud Cayenne'i pipra verd vedeldav toime. See võib ära hoida embooliaid, süda rünnakud ja südame-veresoonkonna haigused. Kuna kapsaitsiin on võimas antioksüdant, see tugevdab immuunsüsteemi. See hoiab ära nakkused ja seenhaigused ja ravib kroonilisi põletikke. Kliinilised uuringud tõestavad isegi selle efektiivsust aastal vähk ravi: toimeaine aktiveerib patoloogiliselt muutunud rakkude enesetapuprogrammi. Väike Lõuna-Ameerika kaun sobib ka kaalu langetamiseks. Kui dieedipidaja võtab ka kapsaitsiini, on ajutine kehatemperatuuri tõus, mis suurendab oluliselt keha energiatarbimist. Lisaks tagab tšilli toimeaine üleliigse keharasva vähenemise ning vähendab ka näljatunnet ning soovi maiustuste ja rasvade järele. Mitmekülgne punane kaun mõjutab ka vaimset seisundit: põletamine sensatsioon tekitatud suu kui kaunade söömine viib välja endorfiine, mis parandavad kasutaja meeleolu. Kapsaitsiin soodustab isegi meeste potentsi. Suurendades seksuaalorganite verevoolu, välditakse impotentsust ja ravitakse olemasolevat tugevuse nõrkust.
