Jämesoole põhifunktsioonid
- Vee ja mineraalide imendumine
- Mittekasutatavate toidujääkide eritumine
- Energia tootmine lagunemise ja absorptsioon energiarikast - mitte selles peensoolde kasutatavad - toidukomponendid, nagu kiudained ja vastupidav tärklis, anaeroobse soolestiku abil bakterid.
Käärsoole bakteriaalne kolonisatsioon
Bakterite koloniseerimine koolon suureneb kaksteistsõrmiksool ja tühisool niudesooleni. Seega kaksteistsõrmiksool on madalaim bakterite arv. The koolon on kõige kõrgema bakterite kolonisatsiooniga soolesegment Tihedus. Kuna mikroorganismide mitmekesisus suureneb koos nende arvu suurenemisega mikroobe, kuni 400 erinevat liiki bakterid samuti seeni leidub koolon. Käärsoole floora koosneb 99% anaeroobsest bakterid - peamiselt Bacteroides, Eubacterium ja Bifidobacterium - mis ei vaja vaba hapnik elama. Nende ülesanne on lagundada ja neelata energiarikkaid toidukomponente, mida ei saa lagundada seedetrakti sekretsioonides peensoolde. Peamiselt keeruline süsivesikuid - mittetärklis polüsahhariidid, mis kuuluvad kiudainesisalduse, samuti tärklist, endogeenseid süsivesikuid - emakakaela sekretsiooni, koe - ja valgud või peptiidid - toidukomponendid, pankrease ensüümid - on käärinud käärsooles. Lisaks gaasilistele ainetele süsinik dioksiid, metaan ja vesinik, bakteriaalse lagundamise lõppsaadused süsivesikuid ja valgud hõlmata lühikese ahelaga, madalmolekulaarseid rasvhapped - valdavalt atsetaat, propionaat ja butüraat. Sellest tulenev pH väärtuse langetamine takistab eriti patogeensete kolonisatsiooni mikroobe [2.1]. Teisest küljest soodustab kõrge pH väärtus soolestikus - butüraadipuuduse korral - primaarse muundamiseks sekundaarseks sapphapped. Kõrged sekundaarsete kontsentratsioonid sapphappedsuurendavad omakorda jämesooles pahaloomuliste kasvajate - kartsinoomide - tekkimise riski, kuna need toetavad mehhanisme, mis soodustavad vähk rakke. Butüraadil on seega kasvajavastane toime, nii et kui on piisavalt butüraati, pärsitakse jämesoole kartsinoomide areng ja levik. Stimuleerides sooleseinas immunoloogilisi kaitsemehhanisme, samuti sünteesides bakteritsiidseid aineid, mis pärsivad patogeensete bakterite kasvu ja paljunemist, takistavad käärsoole mikroorganismid antigeenide omastamist ja seeläbi bakterite vohamist jämesooles
Lühikese ahelaga rasvhapete tähtsus
Erinevalt reageerimatutest gaasilistest lõhustumistoodetest on lühikese ahelaga rasvhapped, oluliste orgaaniliste hapete anioonidena, on jämesoole toimimiseks hädavajalikud limaskest. Lühike ahel rasvhapped käärsoole ainevahetuses olulist rolli limaskest, mis toimib käärsoole limaskesta mikrofloora energiat pakkuvate substraatidena. Butüraat on limaskesta rakkude kõige olulisem energia tarnija. Koos propionaadiga stimuleerib butüraat füsioloogilist uute rakkude moodustumist jämesoole limaskesta invaginatsioonides (krüptides) ja säilitab bakteriaalse aktiivsuse ensüümide ja seega ka jämesoole funktsionaalsed protsessid. Atsetaat soodustab veri voolu limaskest käärsoole toetamine lõõgastus või arterite peenemate harude lõtvumine (arterioolid). Järelikult lühikese ahelaga rasvane happed neutraliseerida jämesoole limaskesta rakkude vähenemist või kahanemist (limaskesta atroofia). Lisaks madala molekulmassiga rasvhapete happed edendada absorptsioon of naatrium kloriid ja vesi jämesooles. Seotud rasvhappe tagajärjel naatrium kloriid ja vesi tagasiimendumine, lahustunud ained - osmootiliselt aktiivsed molekulid, näiteks lahustunud soolad ja glükoos - eemaldatakse üha enam soolestiku sisemusest. Sel moel kalduvus kõhulahtisus on oluliselt vähenenud. Suur tarbimine süsivesikuid sama hästi kui kiudainesisalduse tagab lühikese ahelaga rasvade kõrge sisalduse happed jämesooles. Ainult siis, kui atsetaati, propionaati ja butüraati on saadaval piisavas koguses, saab tagada käärsoole limaskesta rakkude optimaalse aktiivsuse. Täielikult toimiv energia metabolism rakkudest on omakorda a seisund soolestiku barjäärifunktsiooni säilitamiseks. See soole limaskesta barjäärifunktsioon (limaskesta blokeerimine) kaitseb bakterite ja antikehi tootvate bakteritoksiinide edasikandumist soolestiku sisemusest vereringesse ja lümfisüsteemi. Lisaks takistab limaskestablokk bakterite omastamist ja mikroobe - antigeenid - soolestikku.
Aminohappe glutamiini tähtsus
Käärsoole limaskesta barjäärifunktsiooni säilitamise teine eeldus on piisav varustatus glutamiini limaskestarakkudele See toiduga allaneelatav või organismis moodustuv substraat on - nagu lühikese ahelaga rasvhapped - limaskestarakkudes otsustav energiaallikas. Aminohappel on seega oluline roll energia metabolism peensoole ja jämesoole limaskesta rakkudest. Glutamiin võib neutraliseerida ka siseseina kahjustusi seedetraktnagu haavandid või põletik.
