Teatud terviseseisundid ei nõua alati keemiliste ravimitega ravi. Lisaks eksisteerib arvukalt üksikute omadustega taimseid elemente. Kategoorias on näiteks kurkuma root.
Kurkumi esinemine ja kasvatamine
Väliselt ei tuleta juur ainult meelde ingver, kurkuma kuulub ka ingveriperekonda. Samal ajal on maitse on klassifitseerimiseks mõnevõrra kibedam kui ingver. Enamik inimesi teab kurkuma ainult maitsvana vürts köögis. See annab tavapärase karri pulber selle intensiivne värv. Kurkumihuvilised saavad seda osta nii kuivatatult kui värske mugulana. Väliselt ei tuleta juur ainult meelde ingver, kurkum kuulub ka ingveriperekonda. The maitse on mõnevõrra kibedam kui ingver. Algselt vürts pärineb Kagu-Aasiast. Vahepeal kasvatatakse kurkumit aga ka teistes maailma piirkondades, näiteks Indias. The vürts nimetatakse selle värvilise toime tõttu ka kurkumiks. Mugul ise on kurkumitaime juur. Tavaliselt jõuab see 1 kuni 2.5 meetri kõrgusele. Taime lehed sarnanevad liiliatega ja neil on kollakas toon. Edasiseks kasutamiseks valatakse mugul kuumaks vesi pärast koristamist ja asetatakse seejärel päikese kätte kuivama. Sel viisil on välimist kihti lihtsam eemaldada, mis pole kasulik kulinaarsetel ega meditsiinilistel eesmärkidel. Toitainete säilitamiseks on soovitatav neid hoida pimedas ja kuivas keskkonnas. Seega võib muu hulgas oodata aroomi pikka säilimist. Need, kes tahavad mugulat kasutada ainult vürtsina, peaksid seda säästlikult kasutama. Isegi väikestes kogustes tekib eriline maitse ja see annab toidule kurkumi tüüpilise värvi.
Mõju ja rakendus
Meditsiinilisel tasandil peetakse kurkumit oluliseks ravimiks, mida saab kasutada paljude haiguste ja haiguste korral. Viimastel aastatel on toimunud palju teaduslikke uuringuid, mis väidavad, et vürtsil on kaugeleulatuv mõju. Traditsiooniliselt aitab kurkum erinevate seedimisraskuste korral. Kui on häireid sapi ja sapivool, on kurkumi kasutamine eriti tõhus. Selline nähtus ilmneb koliklikust valu ülakõhus ja survetunne. See on üsna võimeline õlale kiirgama. Lisaks kaasnevad sapiteede kaebustega iiveldus, puhitus ja isukaotus. Haigestunud kannatavad sümptomite all, eriti pärast suurema rasvasisaldusega toidu, kaunviljade või isegi söömist kohv. Kurkumil on stimuleeriv toime sapi mahlad. Nii saab seedimist parandada. Mainitud kaebusi leevendatakse. Lisaks toetab kurkum immuunsüsteemi stimuleerides teatud rakke. Nende hulka kuuluvad näiteks T-lümfotsüüdid ja makrofaagid. Eriti magrofaagid on oluline osa igapäevasest võitlusest sissetungijate vastu patogeenid. Kurkumi võimet vähendada kardiovaskulaarseid riske peetakse oluliseks tervendavaks efektiks, samuti selle leevendamiseks vähk. A kontekstis süda rünnaku korral on arterites teatud hoiused. Need koosnevad oksüdeeritud kolesterooli mis on toidust allaneelatud. Kurkum võib takistada oksüdeerumist, nii et naastud ei saaks moodustuda. Seega langetab kolesterooli taset ja vähendab süda rünnak. Lisaks on uuringud näidanud, et vürts võib olla kasulik lisakomponendina vähk ravi. Ainus ravi pole selgesõnaliselt soovitatav. Kindla annuse päevane tarbimine aitab stabiliseerida vabu radikaale. Lisaks on katsed näidanud, et kasvaja kasvab mugula koostisosade tõttu aeglasemalt.
Tähtsus tervise, ravi ja ennetamise seisukohast.
Kurkumil on aastatel mitu võtmerolli tervis: seda saab tunnustada nii ravimeetmena kui ka profülaktikana. Mugula mõju jaoks on määravad selle koostisosad. Nende hulka kuuluvad näiteks eeterlikud õlid, kurkurmiin ja ditsinnamoüülmetaani derivaadid. Kurkumit kasutatakse tavaliselt erinevate seedetrakti kaebuste korral, mis hõlmavad suurenenud gaaside moodustumist. Kurkumit võib kasutada erinevates vormides, et saavutada positiivne mõju tervis. Näiteks saab seda integreerida dieet vürtsina. Siin saate kas kasutada pulber või värske juur. Meditsiiniliste kaebuste korral on siiski soovitatav seda võtta tabletid mis sisaldab toimeainet kurkurmiini. Need sisaldavad palju suuremaid koostisosi kui vürts. Üldiselt on keskmine annus umbes 1.5 kuni 3 grammi. Seda tuleks teha mitu korda päevas, ideaalis söögikordade vahel. Sellel viisil, põletik on pärsitud, seedehäired, keskendumise puudumine ja sügelus on leevendatud ning allergiad, tromboos ja menstruatsioon krambid takistatakse. Stimuleeritud tootmise tõttu sapi, risk neer ja sapikivid on madalamad. Samal ajal võib kurkum leevendada juba olemasolevaid kive. Kokkuvõtvalt võib juure omadusi kirjeldada kui põletikuvastaseid, viirusevastaseid ja antibakteriaalseid. Lisaks lubab kurkum positiivset mõju sellistele tõsistele haigustele nagu vähk ja Alzheimeri haigus. Kuigi see pole kasulik ravi iseseisvalt võib kurkurmini vaadelda kui a täiendamine. Seega on mugul alternatiivmeditsiini kasulik vahend. Erinevalt enamikust keemilistest ravimid, kõrvaltoimeid ja nendega kaasnevaid nähtusi pole tavaliselt oodata. Väga vähesed inimesed kannatavad kõrvetised, iiveldus or kõhulahtisus pärast kurkumi sissevõtmist.
