Mis on tauriin?

Tauriin ei ole ainult energiajoogid, aga ka inimorganismi. Seal, tauriin aitab muu hulgas kaasa rasvade seedimisele. Tauriin saavutas oma tuntuse energiajookide nagu Red Bull lisandina


Aine on tugevdada kofeiin sisalduvad ka jookides ja aitavad kaasa parema tõhususe saavutamisele. Kuid, tauriin esineb organismis ka loodusliku ühendina. Loe siit, mis tauriin täpselt on, mida see kehas teeb ja millised kõrvaltoimed võivad sellel olla energiajoogid.

Millest tauriin koosneb?

Tauriin on aminosulfoonhape ja on lagunemisprodukt aminohapped metioniini ja tsüsteiin. Inimese keha toodab tauriini ise, nii et orgaanilist ainet ei pea tingimata toidu kaudu sisse sööma.

Tauriini tootmine inimese organismis.

Kuigi sõna tauriin pärineb kreekakeelsest sõnast tauros pulli kohta, ei ole see aine sugugi pullist saadud munandid, nagu sageli väidetakse. Selle asemel toodetakse toidus leiduvat tauriini kunstlikult laboris. Kuid tauriin esineb looduslikult ka inimorganismis: täiskasvanud inimestel moodustub aine maks ja aju osalusega vitamiin B6. Tauriin on eriti kontsentreeritud lihasrakkudes aju, süda, veri ja silmad. Keha moodustab päevas kuni 125 milligrammi tauriini. Lisaks võtame toiduga sisse kuni 400 milligrammi. Tervel inimesel, kelle kehakaal on 70 kilogrammi, on kehas kuni 70 grammi tauriini. Seega on tauriini inimese organismis umbes üks gramm kilogrammi kehakaalu kohta.

Tauriin rinnapiimas

Kuna vastsündinud ei saa veel tauriini kehas toota, varustatakse lapsi orgaanilise happega algselt ema kaudu piim. Rinnapiim sisaldab 25–50 milligrammi tauriini liitri kohta.

Mis toidud sisaldavad tauriini?

Tauriini esineb looduslikult ka meie toidus ja ainult loomsetes toitudes või loomsetes valkudes. Tauriini sisaldavad toidud on näiteks:

• liha
• Rups
• Kala ja mereannid
• Munad
• Milk

Mida tauriin teeb?

Tauriin täidab kehas mitmeid olulisi funktsioone, kuigi kõiki biokeemilisi mõjusid pole uuritud. Tauriini tõestatud mõjude hulgas on nn sapi happelised konjugatsioonid. Seega on tauriin seotud rasvade seedimisega: aine on ühendatud sapi happed toodetud maks ja seega parandab nende lahustuvust. Lahustunud sapi happed moodustavad sideme toidurasvadega peensoolde et nad saaksid imenduda veri. Tauriinil on kehas ka järgmine toime:

• Tauriin mängib rolli tsentraalse arengus närvisüsteem ja signaali edastamine aju.
• Tauriin annab märkimisväärse panuse silmade - täpsemalt võrkkesta - arengusse ja toimimisse.
• See aitab kaasa ka südamefunktsioonile, kuna tauriinil on antiarütmiline toime. See tähendab, et tauriin reguleerib südamelööke ja tagab seeläbi regulaarse peksmise süda.
• Tauriinil on ka antioksüdant mõju, sest see kaitseb kudesid rakke kahjustavate vabade radikaalide eest.
• Loomkatsed on näidanud ka tauriini põletikuvastast toimet.
• Samuti annavad uuringud tõendeid tauriini taseme languse kohta veri suhkur sama hästi kui kolesterooli tasemed. Kuid seda pole veel selgelt selgitatud.
• Tauriin ei toimi kehas nii, nagu eeldatakse sageli stimuleerivat või kiirenemist. Vastupidi, ainel on suurtes annustes rahustav ja spasmolüütiline toime.

Tauriini puuduse tagajärjed

Tauriinipuudus on väga haruldane, kuid selle võib põhjustada näiteks pikaaegne vegan dieet või piiratud kättesaadavusega tsüsteiin, metioniini or vitamiin B6. Madal tauriini tase võib viima et immuunsüsteemi häired. Lisaks madal kontsentratsioon tauriini sisaldus lihastes on tüüpiline kroonilisele neer ebaõnnestumine. Samuti võib põhjustada tauriini puudus põletik kudedes.

Tauriin toidulisandina

Meditsiinilise vajaduse korral võib tauriini tarnida pikaajaliselt väliselt. Dieedina toidulisandid, ainet võetakse kapsli või tabletina või a pulber vedelaks segamiseks. Tauriini on saadaval monotoidina, aga ka koos teiste toidus sisalduvate ainetega toidulisandid. Dieet toidulisandid tauriiniga saab osta apteekidest või Internetist. Kuna siin kasutatav tauriin on toodetud sünteetiliselt, on see vegan. Tauriini lisatakse sageli ka parenteraalne toitumine - st kunstlik toitumine toitainete kaudu infusioonid. Eriti enneaegsed lapsed, kelle maks ei saa veel ainet iseseisvalt toota ja kes vajavad kunstlikku toitumist, antakse tauriini sisse infusioonid. Eelkõige keskendutakse siin silmade täielikule arengule, milles tauriin mängib rolli.

Tauriin: annus

Kui palju tauriini päevas tuleks organismi varustada toidu, toidulisandite või energiajoogid maksimaalselt, ei saa vastata. Uuringud soovitatavas päevas annus on veel ootel. Hinnangute kohaselt tarbivad inimesed 40–400 milligrammi tauriini päevas. Tauriini keskmine annus aastal toidulisanditest on vahemikus 500 kuni 2,000 milligrammi päevas. Üle 3,000 milligrammi annused näivad aga ka probleemideta. Siiani pole teada tauriini üleannustamise juhtumeid. Siiski tuleks meeles pidada, et keha toodab tauriini ise ja lisaks tarbime tauriini ka toidu kaudu, nii et tervislik inimene põhimõtteliselt ei vaja täiendavat ainevarustust.

Tauriin energiajookides

Kunstlikult toodetud tauriini lisatakse peaaegu kõigile energiajookidele. Põhjuseks on väidetav füüsilise ja vaimse töövõime tõus. Uuringutes ei õnnestunud seda efekti siiski selgelt tõestada. Samuti ei ole tõestatud, et tauriin suurendab kofeiin sisalduvad energiajookides ja on seega ergutava toimega. Ainult kofeiin sisalduvad jookides ja suhkur on stimuleeriv toime. Nagu juba mainitud, omavad tauriini suured annused rahustavat toimet. Samuti on ebaselge, millist mõju avaldab tauriin koos teiste energiajookide koostisosadega nagu inositool, guarana ja glükuronolaktoon. Loomuuringutes mõjutas tauriin insuliin taset ja seega kiirendab ainevahetust. See võib olla võimalik seletus tauriini väidetavale tugevdavale toimele energiajookides. Inimestel ei saanud seda eeldust siiski kinnitada. Puuviljamahla ja karastusjookide määruste kohaselt on energiajookides lubatud alates 4,000. aastast sisaldada maksimaalselt 2013 milligrammi tauriini liitri kohta. Üks Red Bulli purk


(250 milliliitrit) sisaldab näiteks 1,000 milligrammi sünteetilist tauriini.

Tauriini kõrvaltoimed

Siiani pole tauriini teadaolevaid kõrvaltoimeid - kui seda võetakse koos toiduga või toidulisanditest. Energiajookides sisalduva tauriiniga on olukord teisiti. Põhimõtteliselt ei ole tauriini kõrvaltoimeid koos nende jookide teiste koostisosadega piisavalt uuritud ning on ebaselge, mis juhtub, kui võtate energiajookides liiga palju tauriini. Seetõttu tuleks ainet selle kasutamise kontekstis vaadata kriitilise pilguga. Eriti kahtlustatakse, et see toob kaasa tauriini ja kofeiini kombinatsiooni tervis riske. Siin kahtlustatakse mõningaid kõrvaltoimeid, kuid need nõuavad täiendavaid uuringuid. Nende võimalike kõrvaltoimete hulka kuuluvad:

• Rahutus ja närvilisus
• Südamepekslemine
• Südame rütmihäired
• Iiveldus
• Krambid
• Vereringe kollaps

Ebakindla toime tõttu kehtestati ülalnimetatud maksimaalne tauriini kogus energiajookides. Lisaks soovitab föderaalne riskihindamise instituut (BfR) lastel, rasedatel ja imetavatel emadel energiajooke mitte tarbida.

Ohtlik segu: tauriin, kofeiin ja alkohol

Mõnikord on populaarsed energiajookide segud viina või muuga alkohol. Kuid see segu kujutab endast tõenäoliselt märkimisväärset tervis riske. Seda seetõttu, et kofeiini, alkohol ja tauriin võivad põhjustada tõsisemaid riske, näiteks neer läbikukkumine ja südame seiskumine, lisaks juba mainitud kõrvaltoimetele. Ka selle kohta tehakse asjakohaseid uuringuid.

Tauriin spordi paremaks saavutamiseks?

Mõned kulturistid võtavad tauriini dieedina täiendamine, kuna aine peaks toetama lihaste ülesehitust. Siiani pole aga teaduslikke tõendeid sportliku soorituse edendava mõju kohta. Kuigi loomkatsetes on tõestatud, et tauriin suurendab lihaskasvu, pole see inimestel kinnitatud. Energiajookide joomine koos spordiga on samuti vastuoluline. Kuigi mõned uuringud kirjeldavad toetavat mõju sportlikule sooritusele, ei suuda teised uuringud seda kinnitada ja hoiatada jookide eest. Seda seetõttu, et energiajoogid eraldavad kehast vedelikku ja võivad seetõttu seda dehüdreerida, eriti füüsilise koormuse korral.

Niisiis, kui ohtlik on tauriin?

Tauriin kui orgaaniline hape kehas ja toidus ei ole kahjulik. Vastupidi - keha vajab seda tegelikult, mistõttu ta toodab seda ise. Tauriini liigse tarbimise korral näiteks toidulisanditest, liigne tauriin eritub neerude kaudu. Sel põhjusel inimesed, kellel neer probleemid peaksid hoiduma tauriini täiendavast tarbimisest või pidage nõu oma arstiga. Äge oht on olemas ainult energiajookide äärmise tarbimise korral, eriti (kuid mitte ainult) koos nendega alkohol. Kui te joote seda liiga palju, on see tõenäoliselt teie tervisele kahjulik süda, muuhulgas. Eriti energiavõtete korral on üleannustamise oht suur, sest siin tarbite kõrge annus tauriini ja kofeiini väikeses koguses vedelikku.

Tauriin kui ravim?

On võimalik, et tauriini võib tulevikus kasutada mitmesuguste haiguste ravimina. Kuigi asjakohased uuringud on alles varajases staadiumis, arvatakse, et tauriinil võib olla positiivne mõju teatud silmahaigustele, südamerütmihäiretele, kõrge vererõhk ja südamepuudulikkus. Lisaks on tauriinil antioksüdant ja rahustavad toimed. Seetõttu võiks seda ainet kasutada ka oksüdatiivsete haiguste korral stressNagu diabeet or arterioskleroos.

Ajalugu: kust tauriin pärineb?

Tauriini avastasid esmakordselt 1827. aastal keemikud Leopold Gmelin ja Friedrich Tiedemann. Veiste seedeprotsesse uurides õnnestus neil härga sapipõiest eraldada aine. Vastavalt nimetasid teadlased ainet tauriiniks - kreekakeelse sõna tauros järgi pulli jaoks.