Mõned funktsioonid mineraalid ja mikroelemendid mängivad olulist rolli kehalise aktiivsuse osas. Enamik neist elutähtsatest ainetest on seotud nii kehaehitamise (anaboolsed) kui ka keha lagundavate (kataboolsed) protsessidega. Olulised ained (mikroelemendid) raud, kaalium, kaltsium, koobalt, vask, magneesium, mangaan, sulfaat ja tsinknäiteks on vajalikud metaboli kataboolseks oksüdeerimiseks glükoos, rasvhappedja valku. Kloriid, kaalium, kaltsium, magneesiumja mangaan on eriti vastutavad selliste anaboolsete protsesside eest nagu glükogenees, rasvade ladustamine ja valkude biosüntees. Mineraalide ja mikroelementide muud koormusega seotud funktsioonid on:
- Luude ja hammaste struktuuriline koostis
- Funktsionaalne garantii süda kontraktsioon ja lihase kokkutõmbumine, närviimpulsside ja happe-aluse ülekandmine tasakaal.
- Rakkude metabolismi reguleerimine mitmesuguste kofaktoritena ensüümide ja hormoonid.
Erinevalt vitamiinid, mineraalid ja mikroelemendid on ühendatud organismi struktuuridesse ja keemilistesse ainetesse. Füüsiliselt ja sportlikult aktiivsetel inimestel on vajadus oluliselt suurenenud mineraalid ja mikroelemendid, sõltuvalt koormuse tüübist, kestusest ja intensiivsusest, samuti keskkonnatingimustest. Selles mängivad rolli mitmed põhjused. Mineraalide ja mikroelementide suurenenud vajaduse põhjused sporditegevuse ajal:
- Muudetud regulatiivne ainevahetus sportlikul ajal stress, eriti stressihormooni suurenenud vabanemise kaudu - suurenenud adrenaliin, norepinefriin, Kortisool, beeta-endorfiin, katehhoolamiin ja aldosteroon vabastamine - pärsib valge aktiivsust veri rakke ja mõjutavad absorptsioon, jaotus samuti elutähtsate ainete (mikrotoitainete) eritumine.
- Vähenenud veri seedetrakti voolamine treeningu ajal kahjustab absorptsioon oluliste mikroelementide hulka.
- Trauma või soole muutus limaskest, eriti ajal jooksmine koormab, viib mineraalide ja mikroelementide kadudeni ning vähendab näiteks kontsentratsioon of tsink ja raud aasta veri.
- Äärmiselt lühiajalised koormused viima et stresspõhjustatud ainevahetushäired, nõrgendades immuunsüsteemi ja suurenenud elutähtsad ained (mikrotoitained) lagunevad või kaovad.
- Suurenenud elutähtsate ainete vähenemine suurenenud metaboolse aktiivsuse ja kõrge kataboolse metaboolse seisundi tõttu.
- Suurenenud elutähtsate ainete kadu pärast aktiivset füüsilist ülekoormust isegi esimesel taastumisnädalal, peamiselt neerude kaudu - näiteks 4 grammi magneesium järele minema jooksmine a maraton.
- Suurenenud eritumine väljaheidete, uriini ja eriti higi kaudu (konkurents stress) põhjustab väljaheite konsistentsi vähenemist sageli vägivaldseks vesiseks väljaheiteks. Pikamaajooksjad kaotavad võistlusstressi tõttu hämmastavas koguses verd, valke, mineraale ja mikroelemente, mis võivad higist palju ületada.
- Kui liiga kõrgete jookidega suhkur sisaldus - üle 25-50 grammi liitri kohta - on füüsilise koormuse ajal ja pärast seda purjus, võib kahjustada mao tühjenemist ja absorptsioon elutähtsate ainete (mikroelemendid).
- Halvad ja valed söömisharjumused - liiga palju suhkur, paks, alkohol - samuti ühepoolne, ebaregulaarne ja liiga vähe toidutarbimist viima äärmuslikes stressisituatsioonides elutähtsate ainete (makro- ja mikrotoitainete) defitsiidi korral ning on tavaliselt seotud jõudluse ja vastupidavuse vähenemisega, funktsionaalsete piirangutega ja isegi tervis kahjustused ja haigused.
- Sportlastel, kes peavad pöörama tähelepanu väikesele kehakaalule ja sööma vähem kalorsust, võrreldes treeningute suurenenud kalorikogusega - täheldatud pikamaa- või suusajooksjatel, tüdrukutel ja naistel võimlemises, võimlemises või iluuisutamises - tekib kergesti hädavajalik elutähtsa puudujääk ained (mikrotoitained). Koos elutähtsate ainete (makro- ja mikrotoitainete) defitsiidiga põhjustab vähene toidu tarbimine hormonaalseid regulatiivseid häireid. Need põhjustavad omakorda nii füüsilisi kui ka psühholoogilisi muutusi, näiteks anoreksia ja bulimia, häired menstruaaltsüklis, demineraliseerimine luud vastuvõtlikkusega väsimus luumurrud kui ka stressimurrud.
- Vähendamine aastal luutihedus ning kõrge füüsilise stressi ja mineraalide puudusest tingitud stressimurdude esinemine.
- Sporditaimetoitlased väldivad liha, mis sisaldab palju raud.
- Raske või pikaajalise menstruatsiooniga verejooksuga naised kaotavad täiendava raua ja neil on suurenenud vajadus.
- suitsetamine, alkohol tarbimine ja unepuudus suurendavad elutähtsate ainete (mikrotoitainete) vajadust.
- Kasvanud hapnik kokkupuude suurendab oksüdatiivset stressi.
