Daidzeiini mõjud:
- Nõrk östrogeeni toime
- Antioksüdantne toime
- Antiaterogeenne toime - daidzeiin hoiab ära ateroskleroosi (arterioskleroos, arterite kõvenemine).
- Hoiab ära luude resorptsiooni, suureneb luutihedus.
Teaduslikud uuringud
Enamik uuringuid on läbi viidud kõigi kolme ainega koos. Seetõttu on järgmised mõjud seotud: isoflavonoididega üldiselt. Kartsinogeenne toime: isoflavonoidirikas dieet kõrge sojaubade sisaldus võib oluliselt vähendada vähk. Östrogeeni antagonistliku toime tõttu fütoöstrogeenid on võimelised kaitsma hormoonist sõltuvate kasvajatüüpide eest, näiteks piimanäärme (rinna), endomeetriumi (endomeetriumi) ja eesnääre vähkkasvajad [1, 8,19, 23, 30]. Nende madala östrogeense toime tõttu retseptorile nad viima östrogeeni indutseeritud rakkude jagunemise aeglustumisele ja samal ajal rinna geneetiliselt muundatud rakkude kasvu pärssimisele, endomeetriumi limaskest ja eesnääre. Erinevate loomamudelite abil saab tõestada, et genisteiiniga täiendatud sööt pärsib androgeenist sõltuva kasvu eesnääre kartsinoomirakud varases staadiumis. Genisteiin kutsub sel eesmärgil esile apoptoosi (programmeeritud rakusurma). Sellega seoses näitasid kliinilised uuringud, et meestel, kellel on eesnäärme kartsinoom, oli apoptoosi määr märkimisväärselt suurenenud madala kuni mõõduka agressiivsusega eesnäärme kasvajarakkudes pärast 160 mg isoflavonoididega keskmiselt 20 päeva jooksul. Lisaks võivad isoflavonoidid stimuleerida suguhormoonidega seondumise sünteesi valgud, eriti SHBG - suguhormoone siduv globuliin - maks. Mida kõrgem on kontsentratsioon nendest valgud, seda rohkem seksi hormoonid saab siduda ja madalam kontsentratsioon bioloogiliselt aktiivsetest östrogeenid ja ka androgeenid. Watzl ja Leitzmann suutsid määrata ka fütoöstrogeenid sõltumata hormoonidega seotud mõjudest. Rahvusvahelise kasvajastatistika järgi sõltub hormoonidest kasvajahaigused neid esineb palju harvemini Aasia riikides, kus soja on oluline osa dieet, kui Lääne tööstusriikides. Imetaja kartsinoom (rinnavähk) Jaapanist saadud juhtumikontrolli uuring näitas, et sojaube sisaldavaid dieete seostatakse menopausieelsetel naistel vähenenud piimanäärmekartsinoomi riskiga. Teised epidemioloogilised uuringud ei näidanud siiski fütoöstrogeenid austusega rinnavähk. Suuremahulises kohortuuringus (n> 70,000 XNUMX) oli suurem soja tarbimine seotud oluliselt väiksema rinnavähk üldiselt. Suure sojakogusega premenopausis naistel oli risk 54% madalam. Hormooniretseptori seisundiga seotud hindamine näitas östrogeeniretseptori negatiivsete ja progesterooni retseptor-negatiivsed rinnakartsinoomid menopausieelsetel naistel ning östrogeeniretseptoripositiivsed ja progesterooniretseptor-positiivsed rinnakartsinoomid postmenopausis naistel. Kuid kuna rinnaga seotud uuringutulemusi pole veel piisavalt vähk ennetamine koos isoflavonoididega - randomiseeritud kliinilised uuringud puuduvad - isoflavoonide kasutamine rinnal vähk ennetamine näib praegu ennatlik. Tuleks oodata täiendavaid uuringutulemusi. Ettevaatust! Samamoodi ei tohiks isoflavoone võtta suurtes annustes olemasoleva östrogeeniretseptor-positiivse rinnavähi, vähieelsete muutuste või geneetilise eelsoodumuse korral! On tõendeid, et mõjutatud naistel põhjustab fütoöstrogeenide tarbimine stimuleerivat toimet mõju kasvajarakkude kasvule rinnas. On väga tõenäoline, et fütoöstrogeeniga kokkupuute ajastamisel on määrav roll kasvaja tekkel (vähi areng). Loomkatsed näitasid, et kõige tugevam kaitsev toime ilmnes siis, kui loomad neelasid fütoöstrogeene rindade arengu ajal ja seega varases elus. Selle üks seletus võib olla see, et genisteiin põhjustab östrogeense toime tõttu piimanäärmekoe varajast või enneaegset diferentseerumist, mis reageerib seejärel vähem tundlikult keemiliste kantserogeenide nagu benso (a) püreen, akrüülamiid, aflatoksiinid või benseenPostmenopausis naistel (menopausijärgsetel naistel), kellel ei esine rinnanäärmekartsinoomi, ei avalda isoflavooni sisaldavate toidulisandite võtmine piimanäärmele kahjulikku mõju (Euroopa Toiduohutusamet (EFSA):
- Piimanäärmekartsinoomi (rinnavähk) suurenenud risk puudub.
- Suurenenud kude puudub Tihedus in mammograafia (Röntgen rinna uurimine).
- Ei mõjuta proliferatsioonimarkeri KI-67 (sünonüüm: MIB1, proliferatsioonimarker objektide määramiseks ja hindamise kinnitamiseks; võimaldab järeldusi kasvukäitumise kohta) ekspressioonile (vabanemisele).
Sojast saadud isoflavoonide kogus peaks olema maksimaalselt 100 mg päevas ja tarbimise kestus kuni 10 kuud.
Antioksüdantide mõju
Isoflavoonid on mõlema antioksüdantidena tõhusad vesinende keemilise struktuuri tõttu lahustuvad ja lipofiilsed süsteemid. Nad avaldavad antioksüdant toime lipoproteiinidele ja veri lipiididja takistab seeläbi lipiidide peroksüdatsiooni. Lõpuks kaitseb rohkesti isoflavooni sisaldavate toitude tarbimine reaktiivsete agressiivsete hapnik - radikaalid, näiteks üksikhapnik, mis soodustavad nukleiinhapped, Erinevad aminohapped in valgudja küllastumata rasvhappedning seeläbi ateroskleroosi ja vähi arengut.
Immunomoduleerivad toimed
Östrogeeniretseptorite ekspressiooni tõttu erinevatel immuunrakkude tüüpidel võivad fütoöstrogeenid mõjutada immuunsüsteemi. Paljude uuringute abil on tõestatud isoflavoonide immunosupressiivne toime. Esialgsed sekkumisuuringud erinevate puuviljade segust saadud flavonoidirikaste puuviljamahladega suurendasid tsütokiinide - eriti interleukiin-2 - sünteesi ja stimuleerisid teisi lümfotsüütide funktsioone.Lümfotsüüdid kuuluda leukotsüüdid (valge veri rakud) ja toota antikehade mis tunnevad ära võõraid aineid, näiteks bakterid ja viirusedja eemaldage need immunoloogiliste meetoditega. Lisaks, lümfotsüüdid vastutavad messenger-ainete, eriti tsütokiinide tootmise eest. Interleukiine kasutatakse suhtlemiseks leukotsüüdid koordineeritud patogeenide või isegi kasvajarakkude vastu võitlemiseks. Edasised uuringud näitavad, et daidzeiini füsioloogilised kontsentratsioonid - 0.1 kuni 10 µM - aitavad lümfotsüütide proliferatsiooni stimuleerida annussõltuval viisil, samas kui genisteiini suured kontsentratsioonid -> 10 µM - viima immuunfunktsiooni pärssimiseks. Seetõttu ei soovitata liigset isoflavooni tarbimist. Fütoöstrogeenide, eriti genisteiini ning genisteiini ja daidseiini glükuroniidide, füsioloogiline omastamine soodustab inimese looduslike tapjarakkude aktivatsiooni.
Antitrombootilised toimed / kardioprotektiivsed toimed
Epidemioloogilised uuringud on näidanud, et flavonoidide tarbimine on pöördvõrdelises korrelatsioonis kardiovaskulaarsete haiguste suremuse riskiga. Suur flavonoidide tarbimine vähendas riski umbes 33% võrreldes madala tarbimisega. Kardiovaskulaarse riskiprofiili paranemine ilmnes ka isoflavoonide puhul. Pärgarterite vähenemine süda (CHD) risk oli peamiselt tingitud vähenemisest LDL kolesterooli ja võib-olla ka HDL kolesterool. LDL kolesterooli - madalTihedus lipoproteiini kolesterool - tähistab “halba” kolesterooli, kuna see ladestub kolesterooli sisekihtidele laevad kui kolesterooli on liiga palju ja seetõttu peetakse seda ateroskleroosi (arterite kõvenemise) riskifaktoriks. Mida kõrgem on LDL kolesterooli sisaldus seerumis, seda suurem on ateroskleroosi tekke oht (arterioskleroos, kõvenemine veri laevad) näiteks müokardiinfarkti tagajärjel (süda rünnak). 34-st epidemioloogilisest uuringust 38-s oli võimalik kindlaks teha isoflavoonide kolesterooli taset langetav toime. Teistes uuringutes põhjustas sojavalgu tarbimine - tavaliselt 20–60 g / d 4–12 nädala jooksul, kui isoflavooni sisaldus oli 50–150 mg / d - nii LDL-kolesterooli kui ka triglütseriidid seerumis - lipiidid ja veres olevad lipoproteiinid. Lisaks nende tõttu antioksüdant omaduste tõttu väldivad isoflavonoidid LDL oksüdeerumist ja suurendavad arterite elastsust. Täpsemalt pärsib genisteiin selle aktivatsiooni ja agregatsiooni vereliistakute ja reguleerib vere laienemist laevad, takistades seeläbi trombi (verehüüvete) teket. Lisaks hoiab genisteiin ära lihaste rakkude migratsiooni ja proliferatsiooni, mis aitavad kaasa naast moodustumine. Lisaks kahtlustatakse, et õunatarbimise tase võib mõjutada ka vere hüübimist. Seda hüpoteesi on kinnitanud epidemioloogilised uuringud. Isikutel, kellel oli palju õuna, oli südame-veresoonkonna haiguste oht oluliselt väiksem.
Mõju menstruaaltsüklile
Uuringud näitavad, et a dieet kõrge isoflavonoidide sisaldus põhjustab premenopausis naistel pikaajalist menstruaaltsüklit. Seda nähtust seletatakse hormoonide metabolismi muutustega. Kliimakteriaalsed sümptomid (menopausi sümptomid) Lisaks sellele osutus menopausisümptomite leevendamiseks isoflavoonide tarbimine. On teada, et Jaapani naistel on soja regulaarse tarbimise tõttu hormonaalne olukord palju tasakaalustatum kui eurooplastel. Muide, jaapani keelel pole sellele terminile vastet "Kuumahood"!
Muud mõjud - osteoporoos
Fütoöstrogeenid võivad mõjutada luu ainevahetust. Võimalik, et luu resorptsiooni takistavad ja suurendavad muu hulgas isoflavoonid luutihedus, mis võib pärssida Osteoporoosi. haldus 60-70 mg isoflavooni päevas sojaproduktide kujul 12 nädala jooksul põhjustas postmenopausis naistel osteoklastide (luu lagundavate rakkude) aktiivsuse olulist langust ja osteoblastide (luu moodustavate rakkude) aktiivsuse suurenemist. Vaatamata nendele positiivsetele tulemustele ei näita mõned uuringud ka isoflavoonide ennetavat toimet Osteoporoosi arengut. Eelkõige menopausijärgsetel naistel ei mõjutanud isoflavooni tarbimine luutihedus. Praegu kättesaadavate andmete põhjal on seetõttu ennatlik rääkida isoflavoonide kaitsvast mõjust selle vastu Osteoporoosi. Lõpuks on sellele küsimusele lõplikuks vastamiseks vaja täiendavaid uuringuid suuremate ainekollektiividega ja ka pikemaid õppeperioode. Kuna toidutaimedes ei ole mitte ainult üks sekundaarne taimeühend, vaid ka sadade taimede segu sekundaarsed taimeühendid, on suure tõenäosusega kaitsev toime tingitud mitmesuguste bioaktiivsete ühendite kumulatiivsest või sünergistlikust mõjust. Praegu on aga endiselt ebaselge, kas sekundaarsed taimeühendid saavad maksimaalset kaitsvat toimet avaldada ainult koostoimes oluliste toitainetega ja kiudainesisalduse esineb köögiviljades ja puuviljades. Lõpuks ei ole nendel põhjustel praegu võimalik pakkuda teavet fütokemikaalide optimaalse tarbimise kohta.
