Oksalhape, tuntud ka kui etandioehape või ristikhape, on dikarboksüülhappe lihtsaim vorm. Valemiga C2H2O4 on see värvitu ja lõhnatu kristalne tahke aine. Füüsiline seisund oblikhape on kindel.
Mis on oblikhape?
Redutseerijana oblikhape määratakse tiitrimisega oksüdeerivate ainetega, näiteks kaalium permanganaat. Selle protsessi käigus süsinik oksüdatsiooniproduktina moodustub dioksiid. The soolad oksaalhapet tuntakse süstemaatilise nimega etandioaadid, oksalaadid. Oksalhape avastati juba 1769. aastal, kui Johann Christian Wiegleb avastas selle happe puurisornis kui kaalium sool. Puidust hapuoblikast tuletatud ajalooline nimetus ristikhape jäi seetõttu keelekasutusse. Aastal 1776 õnnestus Carl Wilhelm Scheele ja Torbern Olof Bergmanil oksüdeerides oksaalhapet toota suhkur Koos lämmastikhape. Kuid see protsess ei ole süntees, vaid ainult loodusliku aine lagunemine. Okaalhappe kunstlik tootmine õnnestus esmakordselt 1824. aastal. Friedrich Wöhler tootis oblikhapet kunstlikult anorgaanilistest alusmaterjalidest ditsüaani seebistamise teel sünteesi teel.
Funktsioon, tegevus ja ülesanded
Oksalhape on ideaalne vahend roosteplekkide eemaldamiseks ja seda kasutatakse ka pleegitajana. Mesinikud kasutavad varroalesta tõrjeks eriti talvel oblikhapet. 3.5 protsenti suhkur mesilastele piserdatakse või tilgutatakse lahust, mis on väga vesine. Mesilaspered, kes ravivad varroaasi oksaalhappega, seisavad silmitsi otsese kokkupuutega happega. Oksalhapet kasutatakse laboris ka manganomeetria esmase tiitrina, kuna selleks võib kasutada oblikhappe dihüdraati. Pealegi sobib oksaalhape leelismõõtmise sisalduse täpseks määramiseks uraanitiiterainena lahendused nagu naatrium hüdroksiidi lahus. Vähe lahustuva aine moodustumise tõttu kaltsium sool, oksaalhape on kasulik kaltsiumioonide gravimeetriliseks määramiseks kaltsiumoksalaadina. Pealegi kasutatakse oksaalhapet, mida ekstraheeritakse Fichtelgebirge'i puurisornist, kvartsi ehk mäekristalli tõhusaks pleegitamiseks, mille esinemine on tõestatud eelkõige Weißenstadti linna all. Oksalhape aitab marmorit läikima lihvida ja seda kasutatakse puidutööstuses kerge pleegitusainena. See eemaldab tanniini toimel reaktiivselt tekkinud plekid happed või kokkupuutel pargihapet sisaldava puiduga raud tööriistad. Farmatseutiline keemia saab oksaalhappe toimest kasu soola tekitajana. Põhi protoneerimise abil amiinid, moodustuvad nn oksalaadid. Oksaalhapet leidub minutites ka väikestes kogustes must tee, piparmünt tee ning paljude taimede juurtes ja haugudes lahustumatuna kaltsium oksalaadid. Väikestes kogustes pole oblikhape kahjulik tervis, kuid suuremas kontsentratsioonis on see väga kahjulik. Kaltsium oksalaadid tekivad looduses sageli taimerakkude surmaga. Neer kivid koosnevad ka sellest kaltsiumoksalaadist kui ka kusihappe, kuid moodustamine neerukivid on ära hoitud süües puuvilju, mis sisaldavad sidrunhape.
Moodustumine, esinemine, omadused ja optimaalsed väärtused
Oksalhape samuti kaalium soola leidub suuremates kogustes oksakohataimedes, näiteks rabarber, mis võib sisaldada umbes 180 kuni 765 milligrammi 100 grammi värske kaalu ja varte kohta. Hapukoores leidub lehtedes enamus oblikhapet. Tähevili sisaldab 40–1000 milligrammi 100 grammi värske kaalu kohta, mis on sarnane puiduhapega. Šveitsi mangold sisaldab 110 kuni 940 milligrammi 100 grammi värske kaalu kohta. Spinat sisaldab 120 kuni 1330 milligrammi, samas kui petersell on ainult kuni 185 milligrammi 100 grammi värske kaalu kohta. Oksaalhapet ja selle kaaliumsoola võib leida ka kakao 338 kuni 480 milligrammi 100 grammi kohta ja šokolaad 80 kuni 200 milligrammi. 100 grammi värsket peeti sisaldab 17–329 milligrammi. Paljud seened eritavad oblikhapet, mida soodustab toitelahuse leeliselise reaktsiooni teke. Oksalhape saadakse kiirel kuumutamisel naatrium vormida 360 kraadini. Aastas toodetakse kogu maailmas ligikaudu 140,000 150 tonni oblikhapet koos estritega. Tugev hape laguneb temperatuuril üle XNUMX Celsiuse ja moodustub süsinik dioksiid, süsinikmonooksiid ja vesi.
Haigused ja häired
Oksaalhape kahjustab absorptsioon of raud sooles, seega peaks vähendama oblikhapet sisaldavate toitude tarbimist. Mõjutatud kudedes võib kaltsiumi sisaldus väheneda, mis halvimal juhul võib seda kahjustada süda. Üldiselt viib isegi ummistunud neerutuubulite põhjustatud väike mürgistus neer kahju. Regulaarne otsene kokkupuude oksaalhappega võib viima et tervis ohud, näiteks mesinike jaoks, kes kasutavad varroatoosi tõrjumiseks oblikhapet. Ehkki oksaalhappel on toiduga seoses halb maine, eeldatakse, et happel on positiivseid omadusi kaitses selliste haiguste vastu nagu aflatoksiinid ja Aspergillus. Tõenäoliselt on tõestatud, et liiga kõrge oksalaadi sisaldus mõjutab inimorganismi negatiivselt, kuna see vähendab keha jaoks olulisi aineid nagu magneesium, tsink, kaalium ja kaltsium. Vähesel määral ei tohiks oblikhappe söömine toidus olla kahjulik, kuna mitmesugused köögiviljad, näiteks mangold, rabarber või hapuoblikad on tervislikud. Mõõdukalt on kõrge oksalaatide ja oblikhappe sisaldavatel toiduainetel tervislik mõju, näiteks spinat, või isegi mõõdukas tee tarbimine mõjutab positiivselt.
