A toidu talumatus või toidutalumatust ei taju tavaliselt need, keda see mõjutab. Kui keegi kannatab kõhulahtisus, iiveldus, peavalu või muid sümptomeid, neid ei omistata haigusele, vaid elustiili harjumustele. Kui kaebused kuhjuvad ja tekivad seoses toiduga, ei tohiks välistada a toidu talumatus põhjusena.
Mis on toidutalumatus?
Toidutalumatus või toidutalumatus on toidule talumatusreaktsioon. Teatud toitude või täpsemalt nende koostisosade tarbimine põhjustab ebamugavust, mis avaldub mitmesugustes reaktsioonides. Sümptomiteks on naha ärritus nahkseedetrakti kaebused, hingamine raskused või peavalu. Siin eristatakse allergilisi reaktsioone, mida nakatab immuunsüsteemi, toiduallergiad ja nn toidutalumatus. Toiduallergia viitab ülitundlikkusele teatud toidus sisalduvate ainete suhtes. Sallimatus kui toidutalumatus jaguneb seevastu näiteks ensüümidefektideks või ensüümipuudusteks. laktoos or fruktoositalumatusvõi näiteks farmakoloogilised reaktsioonid histamiin sallimatus.
Põhjustab
Toidutalumatusel võib olla erinevaid põhjuseid. Vastupidiselt levinud arvamusele võivad need elu jooksul areneda ega ole kaasasündinud. Üks võimalik toidutalumatuse põhjus võib olla valmistoidud. Valmistoidud sisaldavad sageli suures koguses ebaloomulikke koostisosi ja lisaaineid, mida organism ei saa kasutada või mida saab kasutada ainult halvasti. Lisaks muudetakse toidud nagu puu- ja köögiviljad keemilise töötlemise abil vastupidavamaks. Toidu kaudu suures koguses imenduvate ainete vastastikune mõju suurendab toidutalumatuse tekkimise ohtu. Kuid mitte ainult toidu koostisosad on toidutalumatuse võimalikuks käivitajaks. Kui keha on all stress pikema aja jooksul või on suure koormusega, võitleb infektsioonide või psühholoogilise stressiga, võib tekkida ka toidutalumatus. Kui tugevaid ravimeid tuleb võtta pikema aja jooksul, reageerib keha sageli kaitsereaktsiooniga, ka teatud toitudele. Toidutalumatuse erinevate sümptomite põhjuseks on toidu teatud koostisosad, mis põhjustavad keha talumatuse reaktsioone.
Sümptomid, kaebused ja tunnused
Erineva toidutalumatuse sümptomid on sarnased, kuid mõjutatud isikud ei põhjusta neid sageli haigusele. Nad tunduvad üsna tavalised ja kannatajad on tavaliselt harjunud nendega koos elama. Haigus mõjutab tavaliselt seedesüsteemi. Siis sellised sümptomid nagu kõhulahtisus, puhitus, kõhukinnisus, iiveldus or kõht valu ilmuma. Lisaks avaldub see sageli ka nahk, põhjustades lööbeid või arengut ekseem ja neurodermatiit. Peavalud, süda Samuti võib tekkida südamepekslemine ja isu magusa järele. Teatud toitude talumatuse sümptomid võivad ilmneda kas kohe pärast tarbimist või tunde hiljem. Eespool kirjeldatud sümptomid kuuluvad viimasesse. Kohe pärast toidu söömist kipub sallimatus tekitama vananenud tunde või isegi põletamine Euroopa keel. Samuti võib tekkida näo turse või punetus. Kui inimene põeb mõnda muud haigust, võib seda raskendada toidutalumatus. Haigust saab suhteliselt hästi kindlaks määrata toidupäeviku abil, mida peetakse mitu nädalat. Kui samad või sarnased kaebused tekivad pärast teatud toidugrupi (näiteks piima- või teraviljatooteid) söömist ikka ja jälle, on toidutalumatuse tõenäosus suur.
Diagnoos ja kulg
Toidutalumatuse diagnoosi pole lihtne panna. Pärast dokumendi ülevaatamist haiguslugu Mõjutatud isiku puhul on muude haiguste esinemise kindlakstegemiseks välistatud kaebuste muud põhjused. Diagnoosimiseks võib olla kasulik, kui patsient koostab täpse tarbimiskava. See sisaldab täpselt seda, mida söödud või joodud, samuti seda, millal kaebused tekivad. Nii saab toidule või koostisosale lühikese aja jooksul omistada toidutalumatuse. Toidutalumatuse jaoks on välja töötatud spetsiaalsed testid, et määrata kindlaks keha reaktsioon näiteks laktoos or fruktoos läbi hingetesti. See määrab, kas keha saab neid aineid normaalselt töödelda. Et teada saada, kas toidutalumatus on a toiduallergia, tehakse allergiatestid. Toidutalumatuse sümptomid kaovad kohe, kui kõnealust toitu enam ei tarbita. Kuid allergilised reaktsioonid võivad põhjustada tõsiseid allergilisi reaktsioone šokk mõnel juhul.
Tüsistused
Tavaliselt saab toidutalumatuse tüsistusi ja ebamugavusi suhteliselt hästi vältida, kõrvaldades konkreetse toidu, mis seda põhjustab, igapäevaelust. Enamasti võib selle toidu asendada teisega, nii et ka kannatanu igapäevaelus pole erilisi tüsistusi. Toidutalumatus põhjustab tavaliselt tõsist valu kõhus ja kõht. Samuti pole haruldane kõhulahtisus or oksendamine tekkida, nii et toidutalumatus vähendab oluliselt ka kannatanud inimese elukvaliteeti. Kuid toidutalumatus võib ka viima lööbele nahk seotud sügelusega. Kannatanud tunnevad end toidutalumatuse tõttu sageli halvasti ja kannatavad harva ka psühholoogiliste häirete all depressioon. Enamasti ei ravita toidutalumatust otseselt. Selle talumatuse vastu võitlemiseks võib ravimeid võtta ainult üksikutel juhtudel. Pikaajaline ravi pole tavaliselt siiski võimalik. Kuid põhjustavast toidust hoidumine võib toidutalumatuse sümptomeid hästi piirata. Patsiendi eluiga ei vähene tavaliselt ka selle käigus.
Millal peaks arsti juurde minema?
Kui tervis ebakorrapärasus tekib kohe pärast söömist, tuleb pöörduda arsti poole. Kui inimesel võib pärast teatud toitude tarvitamist tekkida üldine halb enesetunne, tuleks seda tähelepanekut jagada arstiga. Kui esineb higistamine, kurgutihedus või turse suu, see näitab eeskirjade eiramist, mida tuleb uurida. Kiire südamelöögisagedus, õhupuudus, iiveldus or oksendamine, Siin on tervis seisund seda tuleks selgitada. Kui naha välimuses on muutusi, vesised silmad või nohu nina, on organismi häire. Punetus, pustulid kehal ja sügelus on talumatuse tunnused. Kui esineb seedehäireid, kõhulahtisust või oksendamine kõhulahtisus, on vaja arsti. Kui pärast söömist on organismis äge reaktsioon, tuleb hädaabiteenistus sellest teavitada. Hingamisraskusi, vereringe kokkuvarisemist või teadvusekaotust peab ravima erakorraline arst. Mõjutatud isiku elule on oht, mille peab ära hoidma esmaabi kohalolevatelt isikutelt. Kui nahal ilmnevad ärrituvus, sisemine rahutus või tajumishäired, tuleb külastada arsti. Kui kaebused korduvad või suurenevad mõne minuti jooksul kiiresti, tuleb viivitamatult pöörduda arsti poole.
Ravi ja teraapia
Toidutalumatust ei saa ravimitega kõrvaldada. Lühiajaliselt saab ravimitega ravida ainult sümptomeid. Toidutalumatuse sümptomeid on võimalik ravida iivelduse, kõhulahtisuse, peavalu vms ravimitega. Samamoodi võib ravimitega vähendada sallimatuse ilmingut. Ravimite kaudu saab organism puuduva ensüümi, mida on vaja näiteks piimatoodete töötlemiseks, laktoos. Põhimõtteliselt ravi seisneb sümptomite tekitavate toitude ja koostisosade vältimises. Sel eesmärgil saab patsient täpse dieet See tagab keha piisava varustatuse vitamiinid ja mineraalid hoolimata teatavatest toitudest loobumisest toidutalumatuse tõttu. Mõnel juhul ei ole toidutalumatus püsiv. Kaebused tekivad ainult seni, kuni on olemas põhjus. Seega vallandamatu sallimatus stress või ravimid võivad vaibuda, kui päevakava on tasakaalus või ravim katkestatakse.
Väljavaade ja prognoos
Toidutalumatuse prognoos sõltub talumatuse täpsest olemusest. Näiteks kerge sallimatus, mille korral teatud toidukomponente ei saa hästi või üldse seedida, pole kunagi päris ohtlik. Kaebusi tuleb ette, kuid need vaibuvad hiljemalt mõne päeva pärast ega kahjusta. Nii on näiteks laktoositalumatus or fruktoositalumatus. Toidutalumatus allergia on erinev prognoos. Siin, halvimal juhul, anafülaktiline šokk võib tekkida, mille tulemuseks võib olla siseorganid ja isegi vereringe kollaps. Kiire ravi on oluline ja päästev. Enamik allergilisi reaktsioone on siiski kergemad. - oht šokk eksisteerib iga kokkupuutel allergeeniga. Toidumürgitus, mis on liigitatud ka toidutalumatuse kategooriasse, on erinevad prognoosid. See sõltub täpsest toksiinist ja annus. Üldiselt võib enamikku toidutalumatusest tulenevaid reaktsioone kirjeldada üldiselt kahjututena ja mööduvatena. Väikesel protsendil kõigist juhtudest ilmnevad raskemad reaktsioonid, näiteks vereringeprobleemid või tõsised lööbed. Enamikul juhtudel piisab paranemise saavutamiseks juba vastutustundliku toidukomponendi ootamisest ja vältimisest.
Ennetamine
Toidutalumatuse tekkimist ei saa sajaprotsendiliselt ära hoida, sest iga keha reageerib elusituatsioonidele, ravimitele või toidus kasutatavatele lisanditele erinevalt. Ennetava meetmena ei tohiks keha varustada liiga paljude keemiliste lisanditega, mida ei saa kasutada ega keha kahjustada. Toidutalumatust on soovitatav vältida looduslikult hoitud toiduga.
Hooldus
Järelhooldus koosneb pikaajalisest ravist ja igapäevasest toest. Tüüpilisi kaebusi tuleks hoida madalal. Erinevalt tavapärasest ei toimu järelkontrolli toidutalumatuse korral regulaarselt. Arst teavitab oma patsienti diagnoosi osana käivitavatest ainetest. Mõjutatud inimene saab ka igapäevaeluks käitumisnõuandeid. Oluline on vältida teatud toite a dieet. Söögikordades tuleks üldiselt vältida valmistooteid ja lisaaineid. See hoiab ära allergiline reaktsioon esinemisest. Vastutus järjepideva rakendamise eest lasub patsiendil endal. Mõnikord on reaktsiooni leevendamiseks ette nähtud täiendavad ravimid. Ainult ägedate probleemide ja komplikatsioonide korral on vaja pöörduda arsti poole. Toidutalumatuse korduv testimine on tõenäoliselt näidustatud ainult uute sümptomite ilmnemisel. Patsiendid, kellel on fruktoos or laktoositalumatus tavaliselt tuleb järgida ainult a dieet piiratud aja jooksul.
Siin on, mida saate ise teha
Toidutalumatuse korral on vaja dieeti muuta. Seda tuleks teha kohe ja väga distsiplineeritult. Kasulik on siin a toitumisnõustamine, et alternatiivsetest toitumisharjumustest terviklikult ja intensiivselt teavitada. Lisaks vajab kahjustatud isik teadmisi ristseoste kohta. Paljudel juhtudel põhjustab ühe toote talumatus samaaegselt ka teise toidu organismi ülitundlikkust. Selleks, et mitte tekitada tarbetut ebamugavust, tuleks seda õigeaegselt arvesse võtta. Toidutalumatuse all kannatavatel inimestel soovitatakse toidu tarbimisel hoolikalt jälgida füüsilisi tingimusi. Toidu valmistamise valimisel tuleks arvestada organismi väikseimate muutuste ja kõrvalekalletega, nii et üldine tervis seisund ei halvene. Võimaluse korral tuleks vältida valmistoodete või valmistoitude kasutamist ja valmistamist. Kuigi koostisosad peavad olema pakendil selgelt loetletud vastavalt õiguslikele juhistele, vastavad need tavaliselt miinimumkogustele või muudele nõuetele. Seetõttu ei ole kõik müügis olevates toodetes kasutatud koostisosad alati piisavalt märgistatud. Restorane külastades on soovitatav peakokaga hea konsultatsioon. Ta peaks suutma üksikasjalikult loetleda, milliseid koostisosi ta oma menüüde koostamisel kasutab. Kui see pole võimalik, tuleks inimesel soovitada hoiduda söömisest.
