Täiskasvanu keha koosneb umbes 60% vesi. Vesi on elutähtsate funktsioonide säilitamiseks palju olulisem kui tahke toit, sest ilma veeta saab inimene üle elada vaid umbes 4 päeva, kuid ilma tahke toiduta peaaegu 40 päeva. Kui tarbite pikka aega isegi 4% liiga vähe vedelikku, võite oodata oma tervisele tõsist kahju tervis. Seega hea vedelik tasakaal on hea jaoks tohutult oluline tervis.
Mis on vedeliku tasakaal?
Ainult tasakaalustatud vedelikuga tasakaal kas keha elutähtsaid funktsioone saab optimaalselt säilitada. Ainult tasakaalustatud vedelikuga tasakaal kas keha elutähtsaid funktsioone saab optimaalselt säilitada. Häiritud vesi tasakaal viib pikas perspektiivis haigusteni ja äärmisel juhul isegi surmani. Kuna inimestel pole võimalust pikka aega vett säilitada, peavad nad seda iga päev tarbima piisavas koguses. Ligikaudu kaks kolmandikku vedelikust vajavad rakud ning kolmandiku vereringe ja koed. Kuna inimene eritab vett iga päev uriini, roojamise, hingamise ja higi kaudu, peavad nad vedeliku tasakaalu säilitamiseks võtma uuesti sobiva koguse. Veelgi suurem on veekadu tugeva füüsilise koormuse ja treeningu ajal. Vedeliku tarbimine peaks kogu päeva jooksul olema jaotatud võimalikult ühtlaselt. Kui inimene joob korraga liiga palju, eritub suurem osa kasutamata. Toitumisspetsialistid soovitavad seetõttu tarbida ühe klaasi vett tunnis. Kokku peaks inimene jooma 30 ml kehakaalu kg kohta päevas. Sportlastel on kõige parem lisada treeningu tunnis veel üks liitrit vett. Imikutel ja väikelastel on suurenenud vedeliku vajadus. Kui inimene tarbib 0.5% liiga vähe vedelikku, reageerib terve keha janu. Seda ei tohiks mingil juhul eirata. Ideaalsed janu kustutajad on vesi (puhas joogivesi, mineraalvesi), magustamata tee, mahlapress ja väiksemates kogustes - kohv.
Funktsioon ja ülesanne
Vesi on hea toitainete lahusti ja on seetõttu ka maomahlas, sülg, soolemahlad, sapi ja pankrease sekretsioonid. The veri koosneb ka suures osas veest (90%). Sel viisil transporditakse toidu kaudu imenduvad elutähtsad ained sinna, kuhu keha neid vajab. Peen- ja jämesooled eraldavad eelnevalt seeditud toidust vedelikke ja toitaineid ning vabastavad need vereringesse, kust need transporditakse kõikidesse kehapiirkondadesse. Veri rõhk, osmootne rõhk ja koesurve tagavad optimaalse jaotus vedeliku kohta. Selles protsessis kasutatakse vedeliku tasakaalu peamiselt elektrolüüdid naatrium ja kloor. Liigne vesi eritub roojamise ja uriini kaudu. Samal ajal eemaldatakse ravimijäägid, toidumürgid ja metaboolsed jääkained. Tasakaalustatud vedelike tasakaal on oluline ka püsiva kehatemperatuuri hoidmiseks. Tervel täiskasvanul on see temperatuur vahemikus 36 kuni 37 kraadi Celsiuse järgi. Kuna vesi suudab salvestada ja vabastada ka palju soojust ilma oma temperatuuri oluliselt tõstmata, saab see reguleerida ka kehatemperatuuri. Tasakaalustatud vedeliku tasakaal on oluline ka seetõttu, et vesi osaleb paljudes keemilistes reaktsioonides, näiteks lagunemisprotsessides. Sisse pisaravedelik ja ka soolestikus toimib see libestina.
Haigused ja vaevused
Häiritud vedeliku tasakaal võib viima et dehüdratsioon (hüpohüdratsioon) ja lõpuks ekssikoosini (dehüdratsioon). Kui vedelik ei eritu enam piisavalt, võib tekkida hüperhüdratsioon. See juhtub tavaliselt südamehaiguste ja neerupuudulikkus. Mõnikord aju ödeem ja surm südame ja neerupuudulikkus siis tekivad. Kuna vedeliku ja elektrolüütide tasakaal on tihedalt seotud, on veetasakaalu halvenemisel tagajärjed ka elektrolüüdi toimimisele. Näited hõlmavad järgmist hüpokaleemia (kaalium puudulikkus) ja hüponatreemia (naatrium puudus). Vee vähesel tarnimisel - olenevalt selle esinemise ulatusest - võivad olla tõsised tagajärjed inimorganismile. Kui inimene tarbib pika aja jooksul ainult 4–6 protsenti liiga vähe vedelikku, võib keha reageerida kuivaga suutumedam ebameeldiva lõhnaga uriin, neelamisraskused, kõhukinnisus, peavalu, väsimus, isukaotus, lihased krambid ja neer haigus. Rohkem kui 10% liiga vähe vett võib põhjustada teadvushäireid ja isegi segadust. See on eriti levinud eakate inimeste puhul, kes unustavad sageli lihtsalt piisavalt vett juua või ei suuda liikumatuse tõttu ise varustada. Üle 20% alampakkumine viib tavaliselt eluohtlike seisunditeni (neer vereringe kokkuvarisemine, surm). Kui teadvuseta inimene õigel ajal leitakse, saavad kiirabiarstid teda aidata infusioonid (täielik elektrolüüt lahendused). Kuid mitte ainult ebapiisav vedeliku tarbimine ei saa seda teha viima et tervis probleeme, vaid ka liigset vedeliku kadu, mida ei kompenseerita õigeaegselt. Tavaliselt juhtub see pärast rasket, pikaajalist kõhulahtisus, oksendamine, veritsev ja äärmuslik põletus. Inimesed, kes (peavad) järgima väga kõrge valgu sisaldust dieet peaks ka rohkem vedelikke jooma. Et kontrollida, kas inimese enda vedeliku tasakaal on tasakaalus, nahk soovitatav on voltimistest: asjaomane isik tõmbab õlavarre nahavoldi üles. Kui see jääb lühikeseks ajaks sellesse asendisse, peaks ta kindlasti rohkem jooma.
