Aronia melanocurpa on selles riigis vähe tuntud. Võib-olla on see mõnele inimesele musta nime all tuttavam aroonia (või kiilas aroonia). Ometi on seda Ida-Euroopas juba mitu aastakümmet hinnatud kui tõhusat ravimtaime. Visuaalselt üsna silmapaistmatu aroonia võiks peaaegu segi ajada mustikas - veel marjad aroonia taimel on tervislikum toime. Mis on arooniamarjades, me ütleme teile siin.
Aroonia: tervislik toime
Aroonia ei sobinud eriti ainult selle vastu kõrge vererõhk, Siis ravimid vastu kapillaar toksikoos, teatud vormid gastriit arooniast saadakse veritsust. Lisaks kasutatakse arooniataime ravimina:
- Allergia
- Kõhu kaebused
- Maksa- ja sapiteede haigused
- Laste haigused
See näitab ka positiivset mõju programmile immuunsüsteemi, veri luu ning lihaskoe moodustumine ja taastumine.
Aroonia koostisosad
Aroonia taim on mitmekülgne ravim, kuna see on:
- Foolhape
- Iron
- Jood
- Provitamiin A
- Vitamiin B2
- Vitamiin C
- K-vitamiin
- Flavonoide
Aroonia kaitseb vabade radikaalide eest
Paljud meie tänapäeva ühiskonna haigused on põhjustatud ebastabiilsest hapnik molekulid, mida me nimetame vabaks radikaaliks. Need mõjutavad rakkude ainevahetust ja põhjustavad oksüdatiivset toimet stress, mis võib viima raskete sekundaarsete haiguste vastu. Samuti kiirendab see vananemisprotsessi. Aroonia sisaldab rikkalikult teiseseid taimseid aineid, mis sellele kõigele vastu hakkavad. Vabu radikaale seob kõrge antioksüdantide sisaldus. Kuna vabu radikaale saab mõjutada ka vähk, aroonia regulaarne tarbimine võib vähki ära hoida. Samuti on aroonia ravim päikesekiirguse tekitatud kahju ja selle vastu nahk haigused - isegi kiiritushaigus ravitakse arooniaga. Seega on aroonial potentsiaal olla Anti-vananemine eliksiir. Ka keskkonnateadlikud inimesed saavad seda ennetada arterioskleroos ja närvikahjustusi aroonia söömisega. Mõnikord on aroonial ka positiivne mõju vaimuhaigus.
Aroonia mahl või aroonimoos?
Aroonial on siiski üks väike puudus: vaatamata suhteliselt kõrgele suhkur arooniad on happelised, hapukad maitse, nii paljud inimesed eelistavad juua arooniamahla või määrida arooniamoosi leib. Sageli kombineeritakse marju moosi apelsinidega. Sellega ei tohiks siiski liialdada: klaas lahjendatud arooniamahla vesi (puhas arooniamahl on ikka suhteliselt hapukas maitse) päevas piisab. Sest suurenenud tarbimisega ka kõht võib tekkida probleeme. Aroonia marjad sisaldavad väikeses koguses preinhapet, kuid väikeste koguste tarbimist peetakse ohutuks. Preemikhappe sisaldust saab vähendada kuumutamise teel.
Muud kasutamisviisid
Asemel vesi, arooniamahla võib segada teiste puuviljamahladega või nautida edasisel töötlemisel limonaadina. Maapealsel kujul, nagu a pulber, toimivad need sageli ka koostisosana smuutisid. Kuid arooniamarju saab kasutada ka kuivatatult (nagu rosinad). Nõukogude Liidus kasutati arooniat ka maiustuste töötlemiseks. Kuna aroonia valmistooteid on Saksamaal harva saadaval, võite ka ise mõnda aroonia retsepti proovida.
Retseptid: aroonia piimakokteil ja arooniajäätis.
Aroonia piimakokteili jaoks sobib see lihtne retsept:
- 400 g arooniamarju
- 1 l täispiim
- 200 g koort
- Maitsesta maitse järgi mee või suhkruga
Pestud arooniamarjad töödeldakse segisti või segistiga püreeks. Viige püree läbi peene sõela, segage jäigalt vahustatud koorega ja piim. Klopi kõik uuesti vahtu ja maiusta maitse. See ja teised aroonia retseptid vürts üles suve pidu; arooniajäätise võib välja meelitada ka arooniatest, koorest jogurt, munakollased, pulbristatud suhkur ja vanilliin suhkur. Väike näpunäide: külmutatud aroonia kaotab intensiivse hapuka maitse.
Arooniataime päritolu
Algselt Põhja-Ameerika idaosast saabus aroonia taim Venemaale 19. sajandil. Alates 20. sajandi keskpaigast kasutati seda tollases Nõukogude Liidus ka meditsiinilistel eesmärkidel. Aroonia marjad on punase viljalihaga, hernesuurused ja hooajal augusti keskpaigast oktoobrini. Marju kasutatakse toiduainetööstuses sageli punase toiduvärvina.
