trüptofaan on üks hädavajalik aminohapped. selle absorptsioon inimese kehasse toimub toidu kaudu.
Mis on trüptofaan?
trüptofaan (Trp) või L-trüptofaan nimetatakse proteogeensele aminohappele. Sellel on aromaatne struktuur ja see on varustatud indoolrõngasüsteemiga. trüptofaan on asendamatu aminohape. See tähendab, et seda ei toodeta inimkehas. Sel põhjusel on selle tarnimine toidu kaudu vajalik. Trüptofaan on paljude komponentide oluline komponent valgud. Inimorganism suudab sünteesida mitmesuguseid biogeenseid aineid amiinid aromaatsest aminohappest dekarboksüülimise teel. Nende hulka kuuluvad peamiselt serotoniini, melatoniini ja trüptamiin. Trüptofaani kasutatakse ka vaimse ja füüsilise puude raviks, sest oluline neurotransmitter serotoniini on saadud aminohappest.
Funktsioon, mõju ja ülesanded
Aminohape trüptofaan täidab inimorganismis mitmeid olulisi funktsioone. Nagu juba mainitud, on see koehormooni eelkäija serotoniini, mis on seotud mitmete programmidega kardiovaskulaarsüsteemNagu veri surve. Serotoniin avaldab ravimile teistsugust mõju veri laevad, mis on tingitud kohalikest retseptoritest. Samal ajal kui veri laevad lihastest on laienenud, nende kitsendus toimub kopsudes ja neerudes. Vere hüübimine ja haavade paranemist neid kiirendab ka trüptofaan. Aminohape mõjutab positiivselt ka soolestiku liikumist. Erilist huvi pakub trüptofaan meeleolu parandajana. See efekt tuleneb aminohappe muundamisest serotoniiniks. Seega on trüptofaan inimeste emotsionaalse seisundi reguleerimiseks äärmiselt oluline. See avaldab positiivset mõju inimeste heaolule. Sel põhjusel peetakse serotoniini ka meeleolu tõstvate omaduste tõttu õnnehormooniks. Trüptofaan on veel üks oluline hormooni eelkäija melatoniini, mille tootmist vähendab päevavalgus. Lisaks osaleb trüptofaan rühma vitamiin B3 (niatsiin). See toimib provitamiinina ja mängib olulist rolli rasvade ainevahetuses, süsivesikuid, valgud ja aminohapped. Nii tagab see keha energiavarustuse. Trüptofaan on oluline ka koe ja struktuuri moodustumisel valgud. Kuna L-trüptofaan mõjutab ka söögiisu, võib see kaalulangusele positiivselt mõjuda ülekaaluline inimesed a dieet. Ettevalmistused trüptofaaniga on olulised ka võistlussportlastele, sest nad saavad sel viisil oma sooritust suurendada. L-trüptofaan on ka erinevate valkude ehitusmaterjal. Kaudselt osaleb aminohape ka arvukates ensümaatilistes reaktsioonides.
Moodustumine, esinemine, omadused ja optimaalsed väärtused
Trüptofaan moodustub nii looduslikult kui ka tööstuslikul tootmisel. Looduslik biosüntees toimub taimedes ja mikroorganismides. Selles protsessis katalüüsib ensüüm antranilaadi süntaas korismaadi muundumist antranilaadiks. Sellele järgneb indooli lõhustamine, millest seejärel toodetakse trüptofaani koos L-seriiniga. Tööstuslikus tootmises toimub L-trüptofaani biosüntees ka L-seriinist ja indoolist. Sel eesmärgil kasutavad tootjad Escherichia coli bakteri metsiktüüpi mutanti. Trüptofaani leidub arvukates toitudes. Erinevalt vesi-lahustuv vitamiinid, on see vaevalt kadunud cooking. Seega on aminohappel tugev kuumuskindlus ja ka mitte vesi-lahustuv. Trüptofaan esineb aga ainult seotud kujul, nii et organismi satub ainult murdosa selle sisust. Toidud, mis sisaldavad rikkalikus koguses trüptofaani, hõlmavad kuivatatud herneid, kana munad, sojaoad, kaerahelbed, pähkel tuumad, india pähklid, lehmad piim, sealiha, lõhe, maisijahu, koorimata riis ja magustamata kakao pulber. Aminohappena leidub trüptofaani peamiselt taimsetes ja loomsetes toitudes. Näiteks leidub seda 100 grammis sojaubades koguses 590 milligrammi. Selle sisaldus on samuti kõrge magustamata kakao pulber ja kašupähkel pähklid. Soovitatav annus trüptofaani on umbes 250 milligrammi päevas.
Haigused ja häired
Kui trüptofaani transportimisel või tagasiimendumisel esineb organismis häireid, põhjustab see harva tõsiseid haigusnähte nagu sinise mähe sündroom (trüptofaani malabsorptsiooni sündroom) või Hartnupi tõbi. Trüptofaani malabsorptsiooni sündroomi korral on veres liiga madal trüptofaani tase. Kuna trüptofaan ei imendu, laguneb see bakteriliselt indooliks, mis metaboliseerub metaboliidis maks to indican. Kokkupuude õhuga põhjustab indikaani siniseks muutumist, mis omakorda põhjustab mõjutatud beebide mähkmete värvimist. Nad kannatavad ka hüperfosfatururia, hüperkaltseemia, palavikuliste episoodide ja kasvu all aeglustumine. Aminohappe defitsiit mõjutab ka negatiivselt tervis. Seega kogevad need, keda see mõjutab, sageli depressioon, meeleolumuutused ja ärevushäired. Selle põhjuseks on erinevate messenger-ainete talitlushäired, mis puudujäägi sümptomite tõttu ei saa enam oma ülesandeid täita. Trüptofaanipuuduse võimalike põhjuste hulka kuuluvad aminohapete häired absorptsioon võimsus, näiteks maks kahjustus või seedetrakt põletik. Harvad pole juhud, kui trüptofaani defitsiit viima uinumisprobleemidele ja öö läbi magamisraskustele. Lisaks juba olemas ärritunud soole sündroome süvendab trüptofaani puudus. Neid kaebusi saab ravida sihtotstarbeliselt haldamine aminohappest. Ei tervis trüptofaani üleannustamise tagajärgi tuleb karta. Seega ei ole aminohappel toksilist toimet, millel oleks kehale negatiivne mõju. Meditsiinis kasutatakse trüptofaani ka spetsiaalselt teatud haiguste vastu. Näiteks peetakse seda tõhusaks steatohepatiidi ravis. Lisaks moodustab aminohape märkimisväärse loodusliku aine antidepressant.
