Saksamaal on täisväärtuslike ainete kaudu piisav elutähtsate ainete (mikrotoitainete) pakkumine dieet, võttes arvesse Saksa toitumisühingu soovitusi (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE)).
Kuid rikkaliku ja täisväärtusliku toiduvarude üldine kättesaadavus ei taga alati piisavat inimest elutähtsate ainete pakkumine.
Elutähtsate ainete (mikrotoitainete) individuaalse lisanõude võib muu hulgas põhjustada:
Biograafilised põhjused
- Biokeemiline individuaalsus - geneetiliselt määratud erinevad seadmed, nt koos puhastavate ensüümide süsteemidega (radikaale püüdev ensüümide), mis tähendab ka erinevat tundlikkust mürkide suhtes (nt alkohol, tubakas tarbimine, ravimid); lisaks näiteks geneetiliselt määratud absorptsioon, transpordi ja ensüümidefektid või vähenenud süntees (tootmine) ensüümide jne, osaliselt ka omandatud (nt haiguse tõttu). See erinev kehakeemia viib individuaalsete toitumisvajadusteni.
- Elu etapid
- Lapsed / noorukid
- Rasedus / imetamise faas
- vanus: alatoitumine ja alatoitumus vanemas eas.
- Tasakaalustamata ja ebapiisav toidu tarbimine.
- Ensüümi aktiivsuse vähenemine
- Membraani funktsioonide ja transpordiprotsesside rikkumine
- Resorptsioonihäired
Käitumuslikud põhjused
- Dieedid - taimetoitlus, veganlus, toortoitlased.
- Ebaregulaarne söömine ja söögikordade vahelejätmine.
- Tasakaalustamata toitumisharjumused
- Rasvadest, valkudest, süsivesikuid (eriti lihtsuhkrud / suhkrud jne) ja alkohol.
- Toidukiudude vähene tarbimine
- Häiritud happe-aluse tasakaal
- Söökla toit - pole piisavalt värskeid puu- ja köögivilju ning piim ja piimatooted jne.
- Toidusedel
- Vähendamine dieet, eraldusdieet, muud dieedid.
- Paastumine ravib - täielik paast (null dieet), modifitseeritud paastJne
- stimulandid - nagu näiteks tubakas, alkohol, kohv, must tee.
- Professionaalne ja emotsionaalne stress
- Näiteks kahekordne töökoormus ja majapidamine
- Vähene uni
- Võistlussport või raske füüsiline töö
Haigusega seotud põhjused
- Toidutalumatusest tingitud resorptsioonihäired
- Fruktoos, laktoos
- Seedesüsteemi kroonilistest haigustest tingitud resorptsioonihäired.
- kõht - gastriit, mao resektsioon, Zollingeri-Ellisoni sündroom.
- Peensoolde - äge ja krooniline enteriit, tsöliaakia (gluteeniindutseeritud enteropaatia), kiirguse enteriit, Crohni tõbi; peensoole resektsioon.
- Jämesool - haavandiline koliit
- uva Haigused (eriti kroonilised haigused).
Pikaajaline uimastitarbimine Keskkonnareostus - mürgistused. Üksikute elutähtsate ainete lisanõuded määratakse kindlaks elutähtsate ainete analüüs.
