Fit for Life on alternatiivne toitumisvorm, mille paar Harvey ja Marilyn Diamond avaldas esmakordselt 1985. aastal samanimelises raamatus. Fit for Life kontseptsiooni teooriad põhinevad 19. sajandil USA-s asutatud liikumisel Loodushügieen. Lähemal uurimisel osutub Fit-for-Life kontseptsioon selle variandiks Heina toitu kombineeriv dieet, mida täiendavad muud toitumisreeglid.
Põhimõtted ja eesmärgid
Loodushügieeni õpetamise eesmärk on hooldada ja hooldada tervis keha tervikuna. Varustades inimestele õhu elutähtsaid elemente, vesi, toit, päike, liikumine, puhkus, uni ja armastus, keha isepuhastuvaid, enesetervendavaid ja -hoidvaid jõude tuleb edendada, et kõrvaldada mürgised jäätmed ja seeläbi kaalu vähendada. Fit for Life põhimõte põhineb peamiselt neljal põhimõttel. Esimene põhimõte on looduslike kehatsüklite põhimõte, mille kohaselt keha:
- 12 kuni 20 toitu imamiseks valmis,
- 20–4 kohandatud vastavalt toidukomponendi kasutamisele ja
- Kell 4–12 keskendutakse ainevahetustoodete (räbu) eritumisele.
Erilist tähelepanu pööratakse kõrvaldamine faas kella 4 ja 12 vahel, sest selles faasis toidukogused keha ülekoormamiseks ja lõpuks viima et ülekaalulisus ja haigus. Nn “energiredeli” abil illustreeritakse, milliseid toite millisel kellaajal tuleks tarbida. Teine põhimõte levib ideaalse toiduna, mis sisaldab 70% vesi. See tuleneb asjaolust, et ka inimkeha koosneb umbes 70% vesi. Vesi on vahend toitainete transportimiseks ja, mis veelgi tähtsam, puhastusvahendina keha jääkainete detoksifitseerimiseks. Seetõttu peaksid kõrge veesisaldusega toidud olema toiduohutuse põhikomponendid dieet. Kolmas põhimõte, mis käsitleb toiduainete õiget kombinatsiooni, põhineb peamiselt teooriatel Heina toitu kombineeriv dieet, mille järgi süsivesikuid ja valgud väidetavalt ei saa samal ajal tarbimisel optimaalselt seedida. Sellest tulenev toiduainete viljaliha pikem viibimisaeg seedetraktis viib fermentatsiooni ja mädanemisprotsessideni. Neljas põhimõte klassifitseerib inimese frugivoorideks (puuvilja sööjateks). Puuviljad, köögiviljad ja salatid on eriti soovitatavad nn "päikesetoiduna" või "elusana". Puuvilju ei tohiks aga süüa koos teiste toitudega ja ainult tühjana kõht, vastasel juhul takistaks see soolestikku sattumist ja nende käärimist. Puu- ja köögiviljad takistavad keha ülihappesust, kuna need võivad neutraliseerida happed moodustatud. Teemantpaari põhitees on see, et tavaline on segatud dieet reostab inimkeha räbu moodustumise kaudu. Lisaks veel “vale dieet”Viib tokseemiani veri). Pealegi pole inimesed väidetavalt kohandatud kuumutatud (“denatureeritud”) toitude kasutamiseks, nii et neid ei saa täielikult seedida. Pealegi, kuna “denatureeritud” aineid ei saa eritada, on organismis üleliigne kogus, mis on peamine ülekaalulisus. Diamonds väidab, et toidu mittetäielik kasutamine põhjustab lisaks keha “ülihapestumist”, mida keha püüab vee säilitamisega neutraliseerida. See põhjustab keha paisumist, mille tulemuseks on veelgi suurem ülekaalulisus. Kontsentreeritud ja töödeldud madala veesisaldusega toidud, näiteks leib, teravilja, liha, piimatooteid ja kaunvilju nimetatakse surnud toitudeks. Liha tarbimist peetakse kahjulikuks tervis. Milk ja piimatooteid lükatakse veelgi rangemalt tagasi, kuna nad seda teevad viima sooleseinte ja limaskestade “limasuseni”, samuti allergiatega ja nende väga happelise toime tõttu kaltsium. Lähtudes teesist, et mineraalid vees sisalduvaid aineid ei saa kasutada ja need ladestuvad arterites „räbudena“, näiteks koos kolesterooli, auru-destilleeritud vesi on soovitatav joogina.
Tegevuse põhimõte
Fit-for-Life kontseptsioon sisaldab palju eksitavaid ja pseudoteaduslikke väiteid ning teaduslikult põhjendamatuid või isegi valesid teese.
- Kehatsüklite olemasolu kohta pole tõendeid.
- Mitmed inimestega tehtud uuringud on näidanud, et rikka toidukorra tarbimine süsivesikuid ja valk ei suurenda samal ajal seedetrakti (seedetrakti) toidumassi läbipääsu aega ega suurenda viima muul viisil seedeprotsessi häiretele.
- Tervislik keha suudab hoida oma happe-aluse suhet tasakaal, nii et isegi ülimalt tasakaalustamata toitumise korral ei tuleks see „ülihapestumiseks”.
- Puuduvad tõendid selle kohta, et puuvilja seedimist mõjutaksid muud toidukomponendid.
- “Räbu moodustumist” ei saa kehas meditsiiniliselt tuvastada. Imendunud toidukomponendid metaboliseeruvad või erituvad.
- Kuumutatud (“denatureeritud”) toidud on kergemini seeditavad ja seetõttu isegi paremini seeditavad kui toored.
- Milk ja piimatooted, mis on olulised toiduainete tarnijad kaltsium, ei vii lima. Lisaks on umbes 85% Saksamaa elanikkonnast seedeensüüm laktaasi, mis lõhustab süsivesikuid laktoos leitud piim.
- Destilleeritud vesi võib mõjutada elektrolüüdi tasakaal keha tarbimisel pika aja jooksul, samuti põhjustada selle puudumist mineraalid ja mikroelemendid.
- Mineraalid ärge ladestuge arteritesse.
Täitmine
Toiduvalik
Dieedi põhikomponent peaks olema kõrge veesisaldusega toidud, eelistades tooreid toite. Veerikaste toitude, nagu puuviljad, köögiviljad ja salatid, ning “kontsentreeritud” toitude nagu teraviljasaadused, piimatooted, liha, linnuliha, kala suhe peaks olema 70–30. Destilleeritud vesi ning värskelt pressitud puu- ja köögiviljamahlad on ainsad heakskiidetud joogid. Piimatooted nagu või, jogurt, koor ja toorjuust on soovitatav ainult pastöriseerimata. Mesi ei tohiks kuumutada, õlid peaksid olema külm pressitud ja rafineerimata. Liha, piim, denatureeritud toidud ja kontsentreeritud toidud, näiteks teraviljad, leib ja kaunvilju tuleks vältida. Mineraalvesi, kohv, tee ja alkohol lükatakse tagasi.
Üksikasjad
Fit-for-Life põhimõtte kohaselt on dieet kohandatud loomulike kehatsüklitega. Seetõttu on enne kella 12 lubatud ainult puuviljad ja puuviljamahlad, keskpäeval on köögiviljad ja salatid ning õhtul liha salatiga või kartul köögiviljadega. Süsivesikute- ja valgurikkaid toite ei tohiks ühe söögikorra ajal kombineerida. Puuvilju tohib süüa ainult tühjana kõht. Eelistatakse kõrge veesisaldusega toite.
Toitumise hindamine
kasu
Fit for Life kontseptsioon on dieet, mis sisaldab palju puu- ja köögivilju.
Puudused
Eraldamine süsivesikuid ja valgud söögi ajal võib praktikas mõnikord olla keeruline. Vältida tuleks toitaineväärtuslikke kaunvilju, milles on palju süsivesikuid ja valke. Terade ja teraviljasaaduste, aga ka piima ja piimatoodete vähene tarbimine võib põhjustada B puudujääke vitamiinid, D-vitamiini, kaltsium, magneesium, raudja seleen. Lisaks on destilleeritud vee kasutamisel võimalik ka mineraalide puudus.
Järeldus
Fit for Life on praktikas valdavalt taimetoitlus rõhutades toortoitu. Mõiste põhineb paljudel valedel ja eksitavatel väidetel. Lisaks on see osaliselt vastuoluline. Näiteks liha, mis Diamantsi sõnul on kahjulik tervis ja seetõttu tuleks seda vältida, võib tarbida iga päev vastavalt soovitatud toitumiskavadele. Nõutavate toiduvalikute järgimisel ei ole vajadustele vastav toitumine võimalik, mistõttu võib esineda mikrotoitainete puudujääke. Elukõlblikkuse kontseptsiooni ei saa soovitada püsiva dieedina.
