Tänapäeval on puuviljade valik suurem ja mitmekesisem kui kunagi varem. Kuid mitte kõik ei saa puuvilju nautida ilma piiranguteta. Kas olete ka üks nendest inimestest, kes kogeb sageli kohinat? kõht pärast puuvilja söömist? Siis võib teil olla fruktoos malabsorptsioon või soolestik fruktoositalumatus.
Fruktoositalumatuse test
Pole täpselt teada, kui palju inimesi Saksamaal kannatab fruktoos malabsorptsioon või fruktoositalumatus. Tundub, et paljusid mõjutab see ilma diagnoosita. See on testi, nn “H2 hingamistesti” või abil lihtne fruktoos vesinik hingetesti: See fruktoosi malabsorptsioon test meetmed kas pärast fruktoosiga kokkupuudet hingeõhu kaudu tekivad ja välja hingatakse tüüpilisi soolegaase Kui testi tegemisel ilmnevad ka tüüpilised sümptomid, fruktoositalumatus võib oletada.
Fruktoosi malabsorptsioon: mis on selle põhjused?
In fruktoosi malabsorptsioon, absorptsioon fruktoosist, st puuviljadest suhkur mis esineb puuviljades ja mesinäiteks on häiritud peensoolde. Tavaliselt transpordib transportijat transportija suhkur - fruktoosikomponent toidust toidu rakkudesse peensoolde ja seega vereringesse. Sisse fruktoosi malabsorptsioon, on see transpordisüsteem defektne või selle jõudlus on halvenenud. Suured kogused fruktoosi jõuavad seetõttu jämesoolde seedimata. The bakterid seal lagundada fruktoos lühikese ahelaga rasvhapped ja gaasid nagu vesinik or süsinik dioksiid, mis võib vallandada sümptomid.
Fruktoosi malabsorptsioon või soole fruktoositalumatus?
Kuigi neid kahte terminit kasutatakse sageli omavahel, on fruktoositalumatusel ja fruktoosi malabsorptsioonil erinevus. Meditsiinilisest vaatenurgast kehtib järgmine määratlus:
- Malabsorptsioon tekib siis, kui fruktoos ei ole organismis korralikult imendunud peensoolde ja seetõttu satuvad selle suured osad jämesoolde.
- Soolestiku fruktoositalumatus on siis, kui fruktoos on tegelikult talumatu ja fruktoosi malabsorptsioon põhjustab ebamugavust.
Määrake pärilik fruktoositalumatus.
Samuti ei tohiks segi ajada fruktoosi malabsorptsiooni kaasasündinud (päriliku) fruktoositalumatusega. See on harvaesinev fruktoosi metabolismi häire, mille korral mõjutatud inimestel puudub fruktoosi lagundamiseks vajalik ensüüm. See nõuab fruktoosi ranget vältimist alates sünnist.
Fruktoositalumatuse sümptomid
Tüüpilised fruktoositalumatuse tunnused hõlmavad tavaliselt järgmiste sümptomite kombinatsiooni:
- Kõhuvalu või krambid
- Nähtavalt väljaveninud kõht
- (lõhnav) kõhupuhitus
- Kõhulahtisus või kõhukinnisus
- Halb hingeõhk
- Keskendumisraskused, väsimus või peavalud
- Iiveldus
- Kõrvetised
Kui kannatanud väldivad fruktoosi, kaovad sümptomid täielikult. Fruktoosist täielik loobumine ei pea olema aga isegi fruktoositalumatuse korral, sest tavaliselt talutakse väikest kogust fruktoosi. Fruktoositaluvus on inimeseti erinev ja see tuleb määrata individuaalselt. Mõnel inimesel on sallimatuse sümptomid ainult ajutised; teistes võib fruktoos põhjustada probleeme kogu elu.
Fruktoositalumatus - mida teha?
Pärast fruktoositalumatuse diagnoosimist soovitatakse tavaliselt kõigepealt karskusperioodi, mille jooksul fruktoosi täielikult välditakse. Pärast seda saab (ja tuleks) fruktoosi sisaldavaid toite järk-järgult uuesti integreerida dieet ja enda piirid testitud. Aja jooksul, kui soolestik on veelgi taastunud, saab neid piire üha kaugemale nihutada. Arst või toitumisspetsialist aitab luua individuaalset dieet kavatsete vältida alatoitumuse tekkimist. Fruktoositalumatuse sagedased tagajärjed on tsink or foolhape, nii et pärast konsulteerimist raviarstiga - toitumine toidulisandid võib olla kasulik.
Toitumine: milliseid toite vältida?
Lihtne suhkur fruktoos on puuviljade ja arvukate köögiviljade looduslik koostisosa. Eriti kõrge fruktoosisisaldusega toidu hulka kuuluvad:
- õunad
- Pirnid
- Ploomid
- Viinamarjad
- Kuupäevad
- tomatid
Fruktoosi leidub ka puuviljamahlas, puuviljades jogurt, teraviljahelbed, kuivatatud puuviljad, moos, kondiitritooted ning sooda ja koola. Fruktoosi lisatakse sageli ka sellistele toitudele nagu leib või vorsti. Ettevaatus kehtib ka alkohol: eriti magusad joogid nagu magus vein või liköör sisaldavad palju fruktoosi. Seetõttu on fruktoositalumatusega patsientidel oluline sisseoste tehes koostisosade loend läbi lugeda. Siiski on soovitatav olla ettevaatlik märgistusega „fruktoosivaba” või „fruktoosita”: sageli tähendab see lihtsalt seda, et täiendavat fruktoosi pole lisatud. Sellest hoolimata võib neis toiduainetes sisalduda fruktoosi.
Mida süüa, kui olete fruktoositalumatu?
Fruktoositalumatus tähendab ainult vähimal juhul ida- ja köögiviljadest täielikku loobumist. Vastupidi, täielik loobumine võib viima et vitamiin puudused ja seetõttu pole see soovitatav. Seetõttu ei tohiks eesmärk olla fruktoosivaba, vaid madala fruktoosisisaldusega toidu söömine. Fruktoositalumatuse korral on suhteliselt hästi talutavad toidud näiteks:
- zucchini
- Baklazaan
- Aedsalat
- Kurk
- sigur
- Seened
- Seller
- Aprikoos
- papaia
- Mesimelon
Need tegurid mõjutavad tolerantsust
Fruktoosi individuaalne tolerants võib sõltuda ka:
- Preparaadi tüüp
- Erinevate toitude kombinatsioon ühe söögikorra ajal
- Sel päeval allaneelatud fruktoosi kogus
Oma osa võib mängida ka kellaaeg või söögi ajastus. Seega on fruktoos tavaliselt paremini talutav vahetult pärast peamist söögikorda ja pärastlõunal. Spetsiaalseid retsepte ja tabeleid, mis sisaldavad teavet toiduainete fruktoosisisalduse kohta, leiate Internetist ja neist saab madala fruktoosisisaldusega cooking kannatanute jaoks lihtsam. Võib olla soovitav pidada ise nimekirja, millised toidud on tavaliselt hästi talutavad.
Suhkur fruktoositalumatus sooles
Suhkruasendaja sorbitool tuleks vältida ka fruktoositalumatuse korral. Sest sorbitool kasutab sooles sama transpordivahendit, võib see vähendada absorptsioon lühiajaliselt fruktoosi. Sorbitool leidub mõnes puuviljatüübis ja seda lisatakse paljudele toodetele - täpselt nagu fruktoosile - suhkruasendajana. Glükoos (dekstroos) pooldab seevastu fruktoosi absorptsioon sest see stimuleerib transportija aktiivsust. Sel põhjusel sahharoos (majapidamises kasutatav suhkur), mis koosneb poolest fruktoosist ja poolest glükoos, imendub mõni kannataja paremini. Fruktoositalumatuse korral võib abi olla ka lisamisest glükoos nüüd ja siis millal cooking puu- või köögiviljad, et suurendada roa seeduvust. Stevia või riisisiirup sobivad ka magustamiseks - agaav siirup, mesi or Vahtra siirup, teiselt poolt, ei sobi. Milk suhkur (laktoos) võib olla alternatiiviks ka fruktoositalumatuse korral, tingimusel et see ei mõjuta ka seda laktoositalumatus.
