Tavalised vihmasajud kapsas (Lapsana communis) kuulub liitperekonda Lapsana perekonda ja on ainus taimeliik selles monotüüpses perekonnas. Muud nimed hõlmavad harilikku vihma või lihtsalt vihma. See on iidne metsik taim, mida on toidu- ja ravimtaimena kasutatud juba kiviajast.
Hariliku vihmase kapsa esinemine ja kasvatamine.
Taime piimjas mahl meenutab taime mahla võilill. Lillepaneelid istuvad pikkadel õhukestel vartel ja õitsevad maist septembrini erekollaselt. Lapsana communis on pärit Euroopa ja Aasia parasvöötmest. Mõnes Põhja-Ameerika piirkonnas esineb taim ka metsikult. Kuna ragwort eelistab lämmastik- rikas pinnas, leidub seda sageli teede ääres ja põõsastikes külade ja linnade lähedal, samuti põlluservade ääres või kesa maadel elamuarenduste kõrval. Poolvarjulise taimena edeneb see aga ka toitainerikastes metsaraietes. Üheaastane, harva kaheaastane taim kasvab 30–100 sentimeetri kõrguseks. Hoolimata oma suurusest, jäetakse pool rosetitaim sageli tähelepanuta. Euroopas võib seda leida kuni 1800 meetri kõrguseni. Linnaaedades vihmane kapsas märgistatakse tavaliselt umbrohuna ja kõrvaldatakse. Valesti. Maapiirkondades esitatakse taime endiselt küülikutele ja jänestele toiduna ning loomad võtavad selle hõlpsasti omaks. Taime piimjas mahl meenutab taime mahla võilill. Lillepaneelid istuvad pikkadel õhukestel vartel ja õitsevad maist septembrini erekollaselt. Lilled avanevad hommikul ainult päikese käes, halva ilma ja pimeduse korral jäävad nad suletuks. Mesilased on ainult haruldased külastajad. Liitlille seemneid levitavad tuul ja loomad.
Mõju ja rakendus
Varasematel aegadel, arvatavasti juba kiviajal, oli harilikul ambroosil kindel koht toidu- ja ravimtaimena. Mitte ainult menüüs, vaid ka meditsiinilistel eesmärkidel. Metsik ürt sisaldab mineraalid, lima ja kibedad ained, samuti peamiselt juurtes leiduv inuliin. Inuliin on eriline, vesi-lahustuv prebiootikum kiudainesisalduse. See koosneb polüsahhariidid ja fruktoos molekulid ja kuulub fruktaanide hulka. Seda kiudainesisalduse imendub koos toiduga, kuid seda ei saa organismis lagundada peensoolde. Seetõttu satuvad prebiootikumid seedimata soolestiku alumisse ossa, kus nad on toiduks bifidobakteritele. Need bakterid soodustada tervislikku seedimist ja tugevdada immuunsüsteemi. Soovimatu mikroobe ja pärmseened on seega kontrolli all. Inuliini mõju all soolefloora toodab lühikese ahelaga rasvhapped, mis tagavad soolestiku taastumise limaskest. Uuringu tulemused viitavad sellele, et inuliin vähendab riski koolon vähk. Muud uuringud näitavad, et inuliin soodustab absorptsioon of magneesium ja kaltsium. See toetab luu tervis ja pakub teatud kaitset Osteoporoosi. Inuliinist saavad kasu ka diabeetikud. Ainet kasutatakse tärklise asendajana, kuna sellel pole negatiivset mõju veri suhkur tasemed. Selles suhtes on hariliku vihma naha mainimine ravimtaimena õigustatud. Seda enam, et seal on ainult mõned taimed, millel on inuliin. Peale Lapsana communis on need ka võilill, salsify, pastinaak, sigur, Jeruusalemm artišokk ja maapirn. Neil kõigil on muidugi ühiseid mõruaineid, mis aitavad peamiselt seedetrakti kaebuste korral.
Tähtsus tervise, ravi ja ennetamise seisukohast.
Kuigi Lapsana communise tähtsus on vähenenud, hindavad loodusravi ja ürdisõbrad seda endiselt. Eelkõige pöörduvad inimesed selle loodusliku taime poole diabeet, maks häired, nahk probleemid ja seedehäired. Taime looduslikud mõruained stimuleerivad seedimist, eriti rasvade seedimist ja soodustavad soolestiku peristaltikat. Sellepärast vannuvad loodusravijad vihma kapsas eest seedehäired. Selle vastu aitab lillede ja lehtede infusioon kõhukinnisus. Mõruained tugevdavad ka immuunsüsteemi ja soodustavad söögiisu. Väliseks kasutamiseks sobib ka vihmane kapsas. nahk põletikud, sisselõiked jm haavad saab ravida värskelt pressitud mahlaga või muljutud lehtede kompsuga. Vihmase kapsa piimjas mahl kiireneb haavade paranemist ja sellel on põletikuvastane toime. Haava ravivat vahendit saab valmistada õlis konserveeritud lilledest veri kevadel mitme nädala pikkune puhastuskuur, Lapsana communise ja võilille segu, nõges, sarsaparilla ja sigur on soovitatav. Vihmase kapsa vedelat ekstrakti saab kasutada madaldamiseks veri suhkur tasemed. Ja loodusliku ürdi lehtedest valmistatud tee aitab näärmete tursete vastu. Köögis kasutatakse lapsana communis peamiselt selle kergelt mõru maitse, mis annab paljudele roogadele erilise maitse. Kuid mitte liiga palju ei tohiks kasutada, muidu võib mõru üle võtta. Hariliku vihmase kapsa värsked lehed sobivad õrna maitsetaimena keedetud ja toortoitudesse. Noori võrseid ja võrseotsasid saab kasutada aromaatsete köögiviljade ja salatite valmistamiseks. Need on kõige maitsvamad aprillist maini. Metsiku taime kitsaid lehti võib kasutada kuni juunini salatilisanditena (kartuli-, pasta- ja lehtsalatite jaoks) ning aurutatud spinati koostisosana ja riisiroogades. Juunist alates muutuvad lehed kiuliseks ja kibedaks maitse võib muutuda ebameeldivalt tugevamaks. Nagu vürts, saab ürti kasutada mitmel viisil, kuivatatult või värskelt. Supp ja kastmed saavad vihmasest kapsast mõnusalt hapuka noodi. Ribadeks lõigatuna saab lehti kasutada quiches, omatehtud pitsade, munaroogade, kodujuustu, omlettide ja vinegreti sees. Jahvatatud lihaks segatuna lisab ürd lihale ka mõnusat maitsvat ürdimaitset. Kollased õied teevad päris söödava kaunistuse. Värskelt õitsenud või pungadena võib neid segada ka salatitesse.
