Tauriin on orgaaniline hape, mis on saanud eriti tuntuks seoses trendikaga energiajoogid, mille positiivsed ja negatiivsed mõjud on põhjustanud hullabaloo. Koos tugevus pulli puhul peaks see reklaamlausete kohaselt toimima. Selleks tuletisena aminohapped, on kuuldavasti tuletatud pullist munandid, millel on stimuleeriv toime ja mobiliseerida tugevus, kuid see ei vasta päris faktidele. Tegelikult aitab see säilitada raku ja elundi funktsioone inimkehas ning on ka keerulise koostisega komponent toidulisandid. Tänu looduslikule esinemisele kehas on sellel palju füsioloogilisi mõjusid, kuid koos teiste toimeainetega võib see põhjustada ka kõrvaltoimeid.
Mis on tauriin?
Tauriin on lagunemissaadus väävel- sisaldavad aminohapped metioniini ja tsüsteiin. See ei ole aminohape, vaid aminosulfoonhape. Esmalt ekstraheeriti see härjast orgaanilise happena sapi sajandil, mistõttu pandi sellele nimi “tauriin“. See sõna on tuletatud kreeka keelest "tauros" ja tähendab "pulli". Sel ajal uurisid keemikud Leopold Gmelin ja Friedrich Tiedemann peamiselt seedimisprotsesse, suutsid tauriini isoleerida sapija juhuslikult avastas kolesterooli. Tauriin esineb aastal sapi taurokoolhappena ja vabaneb seal hüdrolüüsi teel. See teenib sapi moodustumist happed ja on seega inimorganismi loomulik komponent.
Funktsioon, mõju ja ülesanded
Tauriini on ka ravimites ja dieedis toidulisandid ja seda kasutatakse meditsiinis kunstliku toitumise infusioonina. Selliseid antakse näiteks vastsündinutele, kuna nende keha ei suuda veel ise tauriini toota. Tauriini kasutatakse näiteks selle moodustamiseks embrüonärvirakud ja silma võrkkesta. Inimese täiskasvanud keha toodab neid ühendeid iseseisvalt ja ei vaja põhimõtteliselt tauriini lisavarustust. Sellest hoolimata võib teatud tingimustel esineda tauriini puudus. Imikud saavad tauriini oma emalt piim, näiteks. Lisaks keha enda varudele leidub tauriini ka toiduainetes, sealhulgas piimatoodetes, lihas ja kalas. Organismis endas sisaldub aine kudedes, see stabiliseerib rakke, nende membraane ja seob vabu radikaale.
Moodustumine, esinemine, omadused ja optimaalsed väärtused
Ainevahetuses moodustub tauriin valgu ehitusplokist tsüsteiin, mis oksüdeeritakse keha vaheetappides. Samuti moodustub tauriin koensüümi A lagunemisel. Selles protsessis on see sapiühendite komponent happed ja soodustab rasvade seedimist. Sapp happed mis on moodustatud maks on tauriin paremini lahustunud. Seejärel hoitakse ühendid ajutiselt sapipõies ja levivad peensoolde, kus need on uuesti jaotatud. See protsess annab tasuta sapphapped, mis töötleb ja lagundab toidurasvu ning viib need rasvhapetesse veri. Lisaks stabiliseerib tauriin rakkude vedeliku sisaldust ja see mängib rolli aju ja teatud närvifunktsioonides. See mõjutab ka süda rütm. Näiteks võib tauriin ületada veri-aju barjääri organismis ja toimib ajurakkude signaali edastamiseks. See stimuleerib membraani seondumist kaltsium ja liikumine kaalium ja naatrium läbi rakumembraanide. See omakorda põhjustab stabiilset südamelööki ja positiivset mõju süda lihas. Samuti on tauriin antioksüdant, kaitstes kudesid kahjustuste eest.
Haigused ja häired
Kui kehas on tauriini puudus, võib see nii olla viima häiretele immuunsüsteemi ja neer läbikukkumine. Kuna tauriinil on põletikuvastane toime, sõltuvad sellest eelkõige kudede piirkonnad. Teiselt poolt ei ole teaduslikult tõestatud, et tauriin võib tõsta jõudlust, vastupidavus ja kontsentratsioon. Energiajook muutub koos stimulatsiooniga tavaliselt stimulandiks kofeiin ja isegi selles osas on mõju pigem omamoodi platseebo mõju kui tegelikult olemas. Kas tauriini suurenenud tarbimisel muutuvad kõrvaltoimed märgatavaks, sõltub erinevatest teguritest. Kui maksimaalselt päevas annus täheldatakse, on tauriini tarbimine suhteliselt kahjutu. See kehtib aga tervete inimeste kohta. Neer või vereringehäired, aga ka maks tauriin suurendab kahjustusi. Tauriini on saadaval infusioonilahusena, jookide ainena, a pulber või kapsel. Kõrvaltoimed ilmnevad ainult siis, kui annus on liiga kõrge. Täpsustati päevas tarbitav kogus kuni tuhat milligrammi kilogrammi kehakaalu kohta. Muidu, eriti koos kofeiin, tuleb rahutus, iiveldusIsegi süda südamepekslemine, krambid ja südame rütmihäired. Rasedad, imetavad emad ja lapsed peaksid üldiselt hoiduma energiajoogid. Tauriin võib olla ohtlik, eriti koos alkohol. Diskoteekides energiajoogid pakutakse segujookidena koos viina või sarnaste piiritusjookidega ning on suure populaarsusega. Kuid see tarbimine pole ohtu just tauriini, kofeiin ja alkohol. Kõrvaltoimed on samad, mis eespool mainitud, kuid võivad ka tõsisemaks muutuda, põhjustades vereringe kokkuvarisemist, neer läbikukkumine ja südame seiskumine. Stimuleerivat energiajooki ei soovitata ka koos sportliku tegevusega, pigem vastupidine selle oletatavale lihasele ja kontsentratsioon-tugevdav kalduvus. Hüpertensiivsetena tuntud joogid ei paranda mineraalide tarbimist ega mõjuta positiivselt keha vedelikku tasakaal. Muret tekitavad ka energiakaadrid, kus on nii suured kofeiini ja tauriini annused väga väikestes kogustes vedelikku, et on üleannustamise oht.
