In diabeet korralik toitumine on oluline ravimeede. Põhimõtteliselt kaasaegne diabeet dieet järgib tervisliku toitumise reegleid, mis kehtivad ka ainevahetushaiguseta inimestele. Aga mida see konkreetselt tähendab? Paljudel juhtudel muutus dieet ja kaalulangus toob kaasa olulise paranemise veri glükoos tasemed. Värsked puuviljad, köögiviljad ja salat, kaunviljad, täisterariis ja -pasta ning madala rasvasisaldusega piimatooted on õige toote põhitõed dieet diabeetikutele.
Süsivesikud ja kiudained
Tarbitavas igapäevases dieedis on süsivesikuid diabeetikutele peaks olema 45–60 protsenti. Eriti soovitatavad on köögiviljad, kaunviljad, puuviljad ja teraviljatooted, kuna need pakuvad pikaajalist küllastust ja on kiudainerikkad, vitamiinid ja mineraalid. Eelkõige diabeetikud, kes süstivad insuliin peab arvutama nende süsivesikuid. Sel eesmärgil on abikogus leib ühik (BE). Üks BE tähendab alati 10–12 g süsivesikuid. BE vahetustabelid hõlbustavad õigete BE summade valimist. Kiudained sobib eriti diabeetikutele, kuna täidab kõht ja imendub aeglaselt vereringesse. 30 g kiudainesisalduse tuleks tarbida iga päev. Kui võimalik, siis inimesed, kellel on diabeet suhkruhaigus peaks tarbima madala glükeemilise indeksiga toite, nagu kaunviljad, kaer või täistera pasta, kõrge glükeemilise indeksiga toitude asemel. Glükeemiline indeks (GI) kirjeldab toiduainete vahetut mõju toidule veri glükoos tasemed. Ta kasutab kiiret tõusu aastal veri glükoos põhjustatud glükoosist (GI = 100) vere glükoosist kui teiste toitude mõju võrdlusväärtusest.
Suhkruasendajad ja magusained
Suhkur asendajad on magusa maitsega suhkur alkoholid (süsivesikud) ja neid saab töödelda nagu tavalisi suhkur. Nende magususjõud on 40–70 protsenti leibkonna omast suhkurehk umbes 150 protsenti fruktoos. Tavalise suhkruga võrreldes annavad need umbes poole vähem kaloreid, punktis 2.4 kaloreid grammi kohta. Suuremates kogustes suhkruasendajad võib olla lahtistav mõju - kuid enamik inimesi talub probleemideta kuni 20 g päevas. Suhkruasendajad hõlmavad järgmist:
- Erütritool (E number 968)
- Isomalt (E 953)
- Laktitool (E 966)
- Maltitool (E 965)
- Mannitool (E 421)
- Polüglütsitoolisiirup (E 964)
- Sorbitool (E 420)
- Ksülitool (E 967)
Magusained eristatakse suhkruasendajad: need on keemilised ühendid, mille magustamisvõime on 30–3,000 korda suurem kui koduses suhkrus. Erinevalt suhkrust magusained andma nr kaloreid või väga vähe kaloreid. Heaks kiidetud magusained:
- Atsesulfaam-K (E 950)
- Advantam (E 969)
- Aspartaam (E 951)
- Atsesulfaamaspartaamsool (E 951)
- Tsüklamaat (E 952)
- Neohesperidiin DC (E 959)
- Neotaam (E 961)
- Sahhariin (E 954)
- Stevioolglükosiidid “Stevia” (E 960)
- Sukraloos (E 955)
- Taumatiin (E 957)
Rasv ei ole rasvaga võrdne
Enamik inimesi tarbib toidus liiga palju rasva. Suure rasvasisalduse sisaldus toidus viibib absorptsioon süsivesikute sisaldus. Lisaks on oluline õigete rasvade valimine. Monoküllastumata ja polüküllastumata taimerasvad rasvhapped pakuvad laevad ateroskleroosi vastu ja on kasulikumad kui loomsed rasvad. Seetõttu koosneb mõistlik diabeedidieet küllastunud rasvade järjepidevast vähendamisest toidus.
- Polüküllastumata rasvhapped on päevalille-, safloori-, nisuidu-, sojaoa- ja mais õli.
- Oliivi- ja rapsiõlis on suur monoküllastumata osakaal rasvhapped.
- 1-2 korda nädalas lisage menüüsse kala, mis sisaldab ka küllastumata rasvu happed.
- Loomsed rasvad nagu või, piim rasv, peekon ja searasv ning taimne kookosrasv sisaldavad küllastunud rasvu happed. Need mõjutavad negatiivselt rasva taset ja neid peetakse südame-veresoonkonna haiguste riskiteguriks.
- Liha ja vorstide tarbimine vähendab paremini.
Neerukahjustuse korral pole liiga palju valku
Nagu rasvade tarbimisel, on ka Kesk-Euroopa riikides keskmine valgutarbimine liiga kõrge. Suur valgu tarbimine koormab neere. Seetõttu inimesed, kellel on diabeet kannatab neer Eelkõige peaksid kahjustused pöörama tähelepanu valgusisaldusele toidus. Mikroalbuminuuria või kaugelearenenud nefropaatiaga diabeetikute puhul peaks valgu tarbimine olema soovitatud väärtuste madalamas vahemikus: 0.8 g / kg kehamassi kohta päevas või 47–48 g päevas naistel ja 55–57 g päevas meestel.
Nautige alkoholi ainult mõõdukalt
Veiniklaasist või õllest pole nüüd ja siis midagi halba, isegi inimestele, kellel seda on diabeet. Diabeetikud, keda ravitakse insuliin või insulinotroopne ravimid peaks tarbima alkohol parim ainult koos süsivesikuid sisaldava suupistega. Põhjus: pärast alkohol tarbimine, glükoosi uus süntees maks (glükoneogenees) on pärsitud ja vere glükoositase langeb. Hüpoglükeemia on isegi võimalik järgmisel hommikul. Enne magamaminekut mõõtke uuesti vere glükoosisisaldust; see ei tohiks olla alla 180 mg / dl. Kui väärtused on liiga madalad, peaksite enne magamaminekut sööma veel ühe või kaks ühikut. Samuti peaksite järgmisel päeval pärast joomist oma veresuhkru taset sagedamini kontrollima alkohol. Füüsiline koormus muudab keharakud tundlikumaks insuliinja vere glükoosisisaldus langeb. Suurenenud insuliinitundlikkus kestab mitu tundi. Parem on mitte juua alkoholi enne ega pärast füüsilist pingutust. Mõnes joogis, nagu liköörid, magusad puuviljaveinid, portvein või alkoholivaba õlu, on palju suhkrut ja põhjus Veresuhkur kiiresti tõusta. Võimaluse korral peaksite selliseid jooke täielikult vältima. Sobivate jookide hulka kuuluvad diabeetilised veinid, kuivad veinid, lahja õlu või brändi. Lisaks on alkoholil kõrge energiasisaldus (1 g = 7.1 kcal) ja see annab seega palju kaloreid. Alkoholi tarbimine pärsib ka rasvade lagunemist maks, nii et keha salvestab liigse energia lisakilodena kehakaalu.
Spetsiaalsed dieettooted pole vajalikud
Spetsiaalsed dieettooted pole vajalikud, kuna need sisaldavad mõnikord suures koguses rasva ja energiat ning on sageli kallimad kui tavalised tooted. Suhkruasendajad or magusained kasutatakse toodete magustamiseks. Spetsiaalsete diabeetiliste toodete või dieettoodete tarbimise soovitamiseks ei ole põhjust leida.
Viis nõuannet suhkruhaiguse dieedi korral.
- Dieet peaks sisaldama mitmekesist tervislikku toitu.
- Ülekaaluline peaks vähendama madala rasvasisaldusega ja madala kalorsusega toitu.
- Joo piisavalt, vähemalt 1.5 liitrit päevas. Alkohol ainult mõõdukalt, sest hüpoglükeemia ähvardada.
- Spetsiaalsed dieettooted pole vajalikud. Need ei sisalda suhkrut, kuid sageli väga palju kaloreid.
- Füüsilisel aktiivsusel on diabeeti positiivne mõju. Seetõttu peaksid diabeetikud eelistatavalt tegema iga päev pool tundi mõõdukat füüsilist koormust. Treeningu maht peaks sõltuma vanusest ja kehalisuse tasemest sobivus.
Suhkurtõbi: ennetage toitainete puudust.
Mida isegi kogenud diabeetikud tavaliselt ei tea: teie kehal on suurem vajadus teatud mikroelementide järele. Nende mikroelementide optimaalne pakkumine võib vähendada suurenenud vajaduse tõttu tekkivate sekundaarsete kahjustuste riski. Mõjutatud isikud peaksid oma raviarstilt küsima, kas neil on mikroelementide puudus või vitamiinid ja kuidas seda kõige paremini ravida.
- Diabeetikute arv on sageli vähenenud magneesium tasemed. Insuliinisõltuvad diabeetikud, kellel samuti puudus magneesium olid tõenäolisemalt silmakahjustused. Suurenenud määrad nurisünnitus samuti on seostatud diabeediga emade sünnidefekte magneesium puudus.
- Paljudel diabeetikutel on puudus tsink, mis võib viima puudega inimestele immuunsüsteemi. Seetõttu soovitavad eksperdid võtta 15-25 mg tsink ööpäevas.
- . vitamiin Sageli väheneb ka diabeetiku C-sisaldus veres. Uuringud näitasid, et võtmine vitamiin C võib parandada glükoositaluvust ja kaitsta neere.
- Sarnased tulemused on esitatud ka vitamiin B6. Mõõdetud veretase oli eriti madal diabeetikutel närvikahjustusi. B1- ja B12-vitamiini samaaegne tarbimine on eriti soovitatav neuropaatiaga diabeetikutele.
- Glükoosi ainevahetuses biotiin ja koensüüm Q10 mängida rolli.Võtmine 9-16 mg biotiin vähemalt 1 nädal suutis oluliselt vähendada paastumine vere suhkrusisaldus diabeetikutel erinevates uuringutes. Positiivne mõju valu in närvikahjustusi on ka kirjeldatud. Et vältida võimalikku koensüüm Q10 nagu vanadiabeetikutel täheldatud, soovitavad mõned eksperdid lisaks tarbida 50 mg koensüümi Q10 päevas.
Paastumine on võimalik ka suhkruhaiguse korral?
Paljud inimesed tahavad selle ajal teadlikult kärpida Paast. Enamasti karnevali ja ülestõusmispühade vahelisel nädalal teatavatele tarbe- ja luksuskaupadele nagu liha, alkohol, nikotiin või maiustustest loobutakse. Põhimõtteliselt, paastumine on võimalik ka diabeeti põdevatele inimestele, kui neil pole südame-veresoonkonna haigusi ega probleeme neerudega või maks. Kuid nad peavad olema eriti ettevaatlikud, kui paastumine: Regulaarne mõõtmine Veresuhkur ja ravi on vältimatud. Igal radikaalsel dieedimuutusel on tugev mõju organismi ainevahetusprotsessidele. Eriti Diabetikeri puhul, mida ravitakse Veresuhkur- langetavad vahendid või insuliin, suureneb Unterzuckerungi (Hypoglykämie) oht. Ainevahetuse reguleerimiseks tühja kõhuga insuliin annus või suukaudne diabeediravim ravimid tuleb individuaalselt kohandada vastavalt toidukogusele. Riskide kõrvaldamiseks pöörduge arsti poole ja järelevalve on soovitatav kogu tühja kõhuga raviskeem. Diabeediga inimesed ei tohiks järgida rangeid paastu- ega mahlaravimeid ilma tahke toiduta (null dieet). Õrnem on terapeutiline paast, mille keha puhastav ja detoksifitseeriv toime on haiguste ennetamine. Lisaks paastuvad ravimid, mis annavad organismile piisavalt toitaineid ja mineraalid on soovitatav diabeedi korral, näiteks Schrothi ravi (7-päevane teraviljakuur) või kaunviljade, teraviljade, puuviljade ja köögiviljadega leeliseline paast, mis sobib ka igapäevaelu.
