Salmonella nimetatakse ka mürgistust salmonelloos või salmonella enteriit meditsiinis. Nagu nimigi ise väljendab, on see haigus mürgitus või põletik seedetrakti poolt salmonella bakterid. Sümptomid sarnanevad a kõht gripp ja seetõttu saab seda kergesti alahinnata. Meditsiiniline ravi on tungivalt soovitatav, eriti lastele ja eakatele.
Mis on salmonelloos?
Skeem esmaabi eest toidumürgitus ja salmonelloos. Klõpsake suurendamiseks. Soojal aastaajal haiguste arv koos salmonella mürgistus suureneb alati. Salmonelloosimürgitus, tuntud ka kui salmonelloos, on kõige levinum toidust nakkushaiguse Saksamaal. Seedetrakti häirib salmonelloosi sissetung. Need vardakujulised bakterid esineb paljudel liikidel. Umbes 120 erinevat liiki põhjustab inimestel salmonelloosimürgitust. Sõltuvalt bakteriliigist on salmonelloosimürgitus igal juhul erinev kliiniline pilt. The bakterid siseneda kehasse riknenud toidu kaudu. Kuid mitte kõik neelatud bakterid viima kuni raske salmonelloosimürgituseni. Seevastu haiguste suhteliselt lühike kestus, üks kuni kaks päeva, on väga levinud.
Põhjustab
Kindel on see, et salmonelloosimürgituse põhjuseks on riknenud toiduga nakatumine. Sobivatel temperatuuridel leiavad salmonellad hea kasvulava eelkõige kodulindude, liha, munaroogade ja piimatoodete osas. Mõnda liiki ei saa isegi hävitada cooking. Salmonella on elujõuline ka mitu kuud. Isegi kui toit on külmunud, ei sure nad ja võivad pärast sulatamist ikkagi põhjustada salmonelloosimürgituse. Need paljunevad üsna kiiresti ja nakatunud toidu söömisel satuvad seeläbi organismi suurtes kogustes. kõht hape hävitab oma bakteritsiidse toimega suure hulga salmonellasid. Vähem maohape esineb lastel või eakatel inimestel. Seetõttu on need rühmad eriti ohustatud ja kannatavad raske salmonelloosimürgituse isegi madala salmonelloositaseme korral. Salmonella mürgituse korral migreeruvad bakterid soolestikku ja settivad soolestikus limaskest. Nad kahjustavad seda, eraldades bakteritoksiini. Haigus võib puhkeda vaid mõne tunni pärast.
Sümptomid, kaebused ja tunnused
Salmonelloos avaldub erinevatel inimestel erineval viisil. Kui tõsised sümptomid osutuvad, sõltub kaitsesüsteemi tugevusest. Haigus algab tavaliselt äkilisest iiveldus ja oksendamine. Patsient kannatab peavalu ja äärmuslik kõhukrambid. Sellega kaasneb vesine kõhulahtisus, mis on väga valus. Kuna bakter ründab soolestikku ja põhjustab põletik seal (enteriit), veri võib kahjustatud soole tõttu ilmneda ka väljaheites limaskest. Palavik esineb umbes 50 protsendil haigetest. Oksendamine kõhulahtisus põhjustab keha kaotada suures koguses vedelikku, mis võib viima puudujäägini elektrolüüdid. See on märgatav üldise nõrkuse tunde ja kuiv nahk. suu ja limaskestad on samuti kuivad. Kui vedelike puudumine ja elektrolüüdid ei hüvitata, süda südamepekslemine, lihased krambid võib tekkida hägune teadvus. Tavaliselt sümptomid kaovad mõne päeva pärast ja patsient paraneb. Harvadel juhtudel võib haigus kulgeda tõsiselt. Kui bakterid liiguvad läbi vereringe teistesse elunditesse, põhjustavad nad seal vägivaldseid infektsioone. Abstsessid võivad tekkida kopsudes, maks või neerud ja liigesed, meninges, sisevooder süda või kuseteed võivad samuti nakatuda. Selle tagajärjel eluohtlik salmonella sepsis koos vereringe kollapsiga ja elundi rike on võimalik.
Haiguse kulg
Salmonelloosimürgitus algab üldiste sümptomitega, nagu halb enesetunne, iiveldusja oksendamine. Lisaks on kõhukrambid ja kõhulahtisus. Raske salmonelloosimürgitusega kaasneb oksendamine kõhulahtisus ja palavik. Rasketel salmonelloosi juhtudel külmavärinad võib ka tekkida. Mõjutatud inimene tunneb end lühikese aja jooksul raskelt haigena. Soolefunktsiooni rikkumine põhjustab keha puudulikkust vesi tasakaal ja elektrolüütide tasakaal. Seega võib mõjutada ka salmonelloosimürgitus süda funktsiooni ja temperatuuri reguleerimine. Seda saab viima sisse langemiseni veri surve ja isegi kokku kukkuda. Kui terved ja nooremad inimesed taastuvad pärast mõnetunnist ebamugavust, võib salmonelloosimürgitus lõppeda surmaga ka lastel ja vanuritel.
Tüsistused
Kui salmonelloosimürgitust ravitakse nõuetekohaselt, tekivad tüsistused harva. Negatiivsete tagajärgede oht on peamiselt inimestel, kes kannatavad nõrgenemise all immuunsüsteemi. Nende hulka kuuluvad peamiselt lapsed ja eakad kodanikud. Saksamaal on Salmonella tüsistustest tingitud surmajuhtumid siiski väga harvad. Salmonelloosi üks suurimaid ohte on suur vedeliku kadu. See omakorda võib vallandada vereringe kollapsi või vereringepuudulikkuse. Vedeliku kadu on enamasti tingitud pikaajalisest oksendamisest või püsivast kõhulahtisusest. Vedeliku puuduse tunneb ära kuivade limaskestade kaudu suu, kuiv keel, kuiv, kortsus nahk ja vähenenud uriini kogus. Sest veri ka plasma pakseneb, risk verehüüve moodustamine (tromboos) suureneb. See suurendab ka veresoon oklusioon. Kui patsient kannatab varem oma neerude kahjustuse all, on mõnikord oht neer läbikukkumine. Kui salmonellad tungivad vereringesse, võib salmonelloos levida keha kaudu edasi. See suurendab riski maks põletik (hepatiidi) põletik sapipõis (koletsüstiit), ajukelmepõletik, kopsupõletik, südamepõletik (endokardiit), spondüliit või osteomüeliit. Lisaks reaktiivne artriit, haigus liigesed, võib tekkida. Halvimal juhul eluohtlik sepsis (veremürgitus) tekib. Teiseks eluohtlikuks komplikatsiooniks peetakse ka soolehaavandite teket, mis põhjustavad soole rebendit.
Millal peaksite pöörduma arsti poole?
Kui sümptomid nagu iiveldus ja oksendamine, kõhulahtisus ja peavalu äkitselt ilmneda võib salmonelloosimürgitus. Soovitatav on arsti visiit, kui sümptomid ei vaibu voodirežiimi ja puhkamisega. Kui tõsine palavik tekib või täheldatakse vere ja lima valulikku roojamist, on soovitatav viivitamatu meditsiiniline abi. Salmonelloosimürgitus tekib sageli seoses riknenud toidu tarbimisega. Kui sümptomid tekivad pärast tarbimist munad, liha, kala, piimajäätist ja muid kergesti riknevaid tooteid, tuleks pöörduda perearsti poole. Nõrgenenud isikud immuunsüsteemi, samuti lapsed ja vanurid vajavad kiiret ravi. Märgid dehüdratsioon nagu vähenenud uriinieritus ja kuiv suu tuleks kohe selgitada. Baktereemia tüüpiliste sümptomite korral, näiteks kõrge palavik ja südamepekslemine, tuleks kutsuda kiirabi. Eluohtlike komplikatsioonide vältimiseks vajab patsient statsionaarset ravi. Salmonelloosimürgitust saab ravida perearst või gastroenteroloog. Kui see tehakse õigeaegselt, võib eeldada haiguse positiivset kulgu. Enamik patsiente on kolme kuni nelja päeva pärast uuesti suures osas sümptomivabad. Püsivatest haigusnähtudest tuleb teavitada perearsti.
Ravi ja teraapia
Salmonelloosimürgistuse ravi on suunatud peamiselt vedeliku kadu kompenseerimisele ja mineraalainete taastamisele tasakaal. Haige peaks jooma piisavalt vedelikku. See võib olla kergelt magustatud või isegi kergelt soolatud. Standard on see, et vedelik peaks maitse kõige rohkem meeldib pisaravedelik. Kui keha on juba tugevalt veetustatud, on abiks ka apteegi elektrolüüdilahus. Salmonelloosimürgituse ajal tugeva oksendamise korral peab haige inimene vedelikku tarbima ainult väikestes kogustes. Salmonelloosimürgistuse ravimisel tuleb haige inimese vereringefunktsioone hästi jälgida. Soolestiku leevendamiseks antakse haigele inimesele ainult kerget toitu, näiteks selgeid suppe, kuivikuid või riivitud õuna. See stimuleerib ka taas soolestiku loomulikku aktiivsust. The haldamine iiveldus- ja oksendamisvastased ravimid ning kõhukinnisusravimid võivad haiguse kulgu mõnevõrra leevendada. Antibiootikumid võib kasutada ka siis, kui salmonelloosimürgituse kulg on tõsine. See aga muudab salmonelloosi kehast lahkumiseks kauem aega ja viib haiguse progresseerumiseni edasi.
Hooldus
Salmonelloosimürgitus ärritab sageli närvisüsteem soolestikust. Seetõttu tuleks järelhoolduses hoolitseda selle eest, et vältida närvirakkude edasist ärritust või vähemalt vähendada selle riski. Inimesed, kes töötavad toiduainete müügil või tootmisel ning on nakatunud salmonellaga, peavad töötamisest hoiduma, kuni salmonelloos on taandunud. Salmonelloosimürgituse järelhoolduse oluline osa on taastav dieet. See hõlmab regulaarset vedelike tarbimist väikeste vahedega. See peaks jätkuma kaks kuni kolm päeva pärast sümptomite taandumist. Patsient võtab kaks kuni kolm lonksu leiget vesi iga 10–15 minuti järel. Joomine traditsiooniline jõupuljong või teesid nagu kummel, fenkol, aniis or köömne teed peetakse ka kasulikuks. Umbes kolm kuni neli päeva pärast sümptomite paranemist tuleks tarbida ainult kerget toitu, mis sisaldab väikseid osi. Soovitatav on keedetud porgand, riis, väikestes kogustes banaane ja pehmet keedetud kaerahelbed ilma kliideta. Alates neljandast päevast võidakse uuesti pakkuda valku sisaldavaid toite, näiteks keedetud kana. Seevastu punane liha, suhkur, vorst, piimatooted, magustatud joogid, saiakesed, pähklid esimese kümne päeva jooksul tuleks vältida täisteratooteid. Samuti võib olla kasulik manustada probiootikumi, mis sisaldab kasulikke bakteritüvesid, mis tugevdavad soolefloora.
Mida saate ise teha
Samonellamürgituse kahtluse korral tuleb viivitamatult külastada arsti või lähimat haiglat. Eneseabimeetmena sageli piinava kõhulahtisuse vastu on ennast tõestanud looduslikud ravimid, mis on võimelised soolestikus toksiine siduma. Aastal lahustunud ravisavi vesi on eriti tõhus. Need preparaadid on apteekides ja apteekides vabamüügis. Sarnast mõju omistatakse ka psülliumi ja psülliumi kestad, mida müüakse peamiselt aastal tervis toidupoed ja mahepoodid. Tõsine kõhulahtisus ja oksendamine kuivatavad keha väga. Seetõttu on oluline, et põdejad tagaksid piisava vedelike ja mineraalid. Köögiviljapuljong sobib eriti hästi, kuna kõrge soolasisaldus aitab kehal vett hoida. Rasketel juhtudel või kui kõhulahtisus püsib pikka aega, peate võtma dieeti toidulisandid, eriti mitme mineraaliga preparaat, võib samuti kasulik olla. Lisaks peaksid mõjutatud inimesed võtma seda rahulikult ja võimaluse korral hoidma voodirežiimi, et keha saaks nakkusest võimalikult kiiresti taastuda. Kuna salmonella on väga nakkav, tuleks jälgida ka hügieeni suurenemist. Mitte mingil juhul ei tohiks nakatunud inimene perele toitu valmistada. Tasse, taldrikuid ja söögiriistu ei tohiks teistega jagada ja need tuleb puhastada vähemalt 60-kraadise veega. Samuti on rätikute või muude hügieenitarvete jagamisel määrdumisega nakatumise oht.
