Raske füüsiline töö ja dieet

Raskete füüsiliste töötajate hulka kuuluvad põllumajandustegevusega tegelevad inimesed, müüriladujad, katusemeistrid, metsatöölised, terasetöölised ja suure jõudlusega sportlased või mitme spordialaga professionaalsed sportlased võistlusspordis. Raskete ja väga raskete töötajate arv on suurenenud energia metabolism kuna nad puutuvad kokku äärmuslike keskkonnatingimustega nagu külm, kuumus, tugev päikesevalgus või isegi müra. Sellistes oludes vajadus süsivesikuid, rasvad, valgud ja hädavajalik vitamiinid, mineraalid ja mikroelemendid suureneb. Mida suurem on nii füüsilise kui vaimse kutsetegevuse raskusaste, seda rohkem on vaja toiteväärtust ja elutähtsaid aineid (mikrotoitaineid). Füüsilise koormuse tõttu suureneb füüsilise koormuse sagedus hingamine, mille tulemuseks on suurenenud vesi vabaneb kopsude kaudu ja aurustub läbi nahk. Vedelike, toitainete ja elutähtsate ainete (makro- ja mikrotoitainete) puudumine põhjustab tõsiseid jõudluse halvenemisi. Piisav elutähtsate ainete ja vedelike varu on seetõttu raskete ja väga raskete töötajate jaoks hädavajalik ning hoiab ära vaeseid inimesi kontsentratsioon ja jõudlus. Raskete ja öiste vahetustega töötajatele kehtib muudetud bioloogiline päeva ja öö rütm. Nende loomulik une-ärkveloleku rütm on häiritud. Nad peavad esinema kõrgel tasemel, eriti öösel, kuigi see periood tegelikult aitab energiat taastada ja laadida. Päeval, kui keha on aktiivne, peavad sellised inimesed unele järele jõudma. Päevane uni ei saa aga öist und asendada, sest sügava une faasid lükkuvad edasi ja seetõttu ei saa uni olla nii intensiivne kui öösel. Seetõttu kannatavad kannatanud sageli unehäired ja magamatus. Lisaks saasteained, müra, soojus või külm tööl on keha kahjustav mõju ringlus. Rasvane, kõrge energiasisaldusega ja raskesti seeditav toit segab seda kontsentratsioon ja jõudlust ning süvendab tervis tagajärjed. Et keha oleks öösel võimalikult aktiivne, vajab see valgust dieet koos paljude oluliste elutähtsate ainetega (mikrotoitained).

Raske füüsiline töö ja vajadus elutähtsate ainete (mikrotoitainete) järele

Rasked töötajad kaotavad sageli palju vedelikku higi kujul. The vesi-lahustuv vitamiinid B1, B2, B6, B9, B12, samuti C ja elektrolüüdid nagu kaltsium, magneesium, fosfaat, sulfaat ja kloriid pestakse seeläbi üha enam kehaga välja vesi. Vajadus vedelike järele, elektrolüüdid ja vitamiinid suureneb. Äärmuslike keskkonnatingimuste tõttu - saasteained, müra, soojus, külm või tugev päikesevalgus - suureneb vaba moodustumine hapnik radikaalid - “oksüdatiivne stress“. Need paljunevad kehas ahelreaktsioonide kujul, haarates rünnatud molekulilt elektroni ja muutes selle ise vabaks radikaaliks. Suurel hulgal võivad need kahjustada organismi enda DNA-d valgud, rasvad ja aminohapped. Lisaks sellele hapnik vabad radikaalid ründavad ka rakumembraane, mis on rikkalikult küllastumata rasvhapped - lipiidide peroksüdatsioon. See viib lõpuks muutusteni rasvhapped ning raku- ja koehaigused. Vabad radikaalid vähendavad immuunfunktsiooni, suurendavad vastuvõtlikkust infektsioonidele ja vähendavad antioksüdant tasemed. Raske füüsiline töö suurendab seega vajadust antioksüdantide, näiteks vitamiinide E, C, A, beetakaroteen, B-vitamiinid, ubikinoon - koensüüm Q, seleen, tsink, mangaan ja vask. Antioksüdantide puudus suurendab vastuvõtlikkust stress ja seeläbi haiguste oht. Suur radikaalne kokkupuude suurendab järgmiste haiguste riski:

Ateroskleroos (arterioskleroos, arterite kõvenemine).
vähk
Reumaatilised haigused
Müokardiinfarkt (süda rünnak), apopleksia (insult).
Põletik kui ka immuunsüsteemi häired
Katarakt (katarakt)
Diabeedi mellituse tagajärjed
Vananemisprotsessid

Lisaks pakkumine oluline mineraalid on samuti oluline, sest töötajad peavad töötama kõrgel tasemel. Lisaks vitamiinidele naatrium ja kaalium on ka higiga kadunud. Kui inimesel puudub naatrium, tema efektiivsus tööl väheneb pearingluse, segasuse ja desorientatsiooni ilmnemise tõttu, sest mineraal mõjutab närvifunktsioone. Kuid, naatrium puudulikkusel on ka muid mõjusid.Lihas krambid, Madala veri rõhk, happe-aluse häired tasakaal ja transpordis muud elutähtsad ained (mikrotoitaineid). Kaalium puudused kehas, lisaks kõhukinnisus, viima et tervis sarnased probleemid, mis on põhjustatud naatriumipuudusest [5.2]. A-vitamiini on vajalik terava nägemise jaoks, kuna see vastutab visuaalse lilla “rodopsiini” moodustumise eest, mis laguneb silma valguse käes. Magamatus nõrgendab immuunsüsteemi, mida saab nakkuse suhtes vastupidavamaks muuta, eriti A-vitamiini. Lisaks võib vitamiin piisava tarbimise korral kiirendada kahjustatud inimeste paranemisprotsessi haavad samuti tööõnnetused - luumurrud, toetades rakkude kasvu ja luu moodustumist. Vitamiin B1, B2, pantoteenhape ja magneesium tegelevad energiatootmisega. Nad lagundavad suhkruid ja rasvu, et neid saaks rakuenergiana kasutada. See energiavarustus on nõudliku töö jaoks äärmiselt vajalik. Selleks, et oleks võimalik tõhusalt ja koos töötada kontsentratsioon vahetustega töö ajal ei tohi puududa B1-vitamiin, kaltsium, naatrium ja kaalium, kuna need elutähtsad ained (mikrotoitained) edastavad närviimpulsse aju samuti perifeersetele närvirakkudele. Kui tarnitav toit sisaldab äärmiselt väikestes kogustes kaltsium, naatriumi, kaaliumi ja B1-vitamiini, suureneb õnnetuste oht, mida iseloomustab üleväsimus ja kehv reaktsioon. Öötöötajad sõltuvad ka mikroelemendid mangaan, molübdeen ja seleen. Need mikroelemendid on oluliste komponentide osa ensüümide mis kaitsevad keha vabade radikaalide eest. Kõige sagedamini tarbivad öö- ja vahetustega töötajad liigselt sigarette, kohv, kõrge-suhkur toiduaineid, samuti farmaatsiatooteid, võrreldes päevase töö mustriga inimestega, et ületada selle tunnuseid väsimus ja kehv tulemuslikkus. Sellised stimulandid annavad lühikese aja jooksul palju energiat, kuid need suurendavad kroonilist üleväsimust ja neil on tavaliselt vastupidine mõju peavalu, ärrituvus ja keskendumisprobleemid. Raske füüsiline töö - elutähtsate ainete puudus (makro- ja mikrotoitained).

Elulised ained (makro- ja mikrotoitained)	Puuduse sümptomid
Vitamiin C	Veresoonte nõrkus põhjustab ebanormaalset verejooksu, igemepõletikku ja veritsust (igemepõletik), liigeste jäikust ja valu Kehv haavade paranemine Isiksuse muutused - kurnatus, melanhoolia, ärrituvus, depressioon. Immuunsüsteemi nõrkus koos suurenenud nakkusohuga Vähenenud jõudlus Vähenenud oksüdatiivne kaitse suurendab südamehaiguste, apopleksia (insult) riski
Vitamiin B1	Halvenenud energiatootmine, väsimus, kaalulangus, segasusseisundid. Unehäired Südamete südamepekslemine ja ebaõnnestumine, õhupuudus. Lihas valu, raiskamine ja nõrkus, tahtmatu lihaste tõmblemine. Üldine nõrkuse seisund Antikehade tootmise vähenemine infektsioonide ajal Kollageeni sünteesi rikkumine, mille tagajärjel haavad paranevad halvasti
Vitamiin B2	Antioksüdantide kaitse vähenemine Suurenenud risk Valgustundlikkus (fotofoobia), suurenenud põletamine pisarad, läätse hägusus ja katarakt. Aneemia
Vitamiin B6	Unetus, närvihäired, tundlikkushäired. Valge vastuse rikkumine veri rakud põletikuni. Antikehade tootmise vähenemine Rakuliste ja humoraalsete immuunsuse kahjustused. Lihaste tõmblemine, krambid Segasus, peavalu
Vitamiin B12	Aneemia vähendab keskendumisvõimet, põhjustab väsimust, nõrkust ja õhupuudust Valge kasvu häiritud kasv veri rakud nõrgendavad immuunsüsteemi. Verejooksu oht vere vähenenud produktsiooni tõttu vereliistakute. Jäsemete tuimus ja surisemine, puudutustunde, vibratsiooni ja valu. Lihaste halb koordinatsioon Seedehäired, isukaotus, vähendatud absorptsioon toitainete ja elutähtsate ainete (makro- ja mikrotoitained) sisaldus. Vähenenud nägemine ja pimeala Nõrgenenud antioksüdantne kaitsesüsteem
Niatsiin	Isutus, unetus, peavalu, pearinglus. Neuroloogilised häired, nagu halb keskendumisvõime, närvilisus, segasus, orienteerumisraskused. Ebamugavus seedetraktnagu seedemahlade vähenenud vabanemine, mao paisumine ja turse, puhitus, oksendamine ja kõhulahtisus. Jäsemete valu või tuimus
Pantoteenhape	Väsimus, peavalu, südamepekslemine, tundetus, unetus. Seedetrakti häired, kõht valu, oksendamine. Füüsiline nõrkus Nõrgenenud immuunsüsteemi, vähenenud mõju antikehade, Halb haavade paranemist. Koordineerimata liigutused, lihasvalu, sääre tuimus ja põletus ning pahkluu valu
Foolhape	Seedehäired, vähenenud absorptsioon toitainete ja elutähtsate ainete (makro- ja mikrotoitained) Aneemia viib kiire väsimuse, õhupuuduse, keskendumisvõime vähenemiseni, üldise nõrkuseni. Häiritud moodustumine valged verelibled vähendab immuunvastust nakkustele, antikehade moodustumise vähenemist. Verejooksu oht vere vähenenud produktsiooni tõttu vereliistakute. Suurenenud ateroskleroosi ja pärgarteri risk süda haigus (CHD). Mälu kahjustus
A-vitamiini	Vähendage luumurdude taastumisvõimet Suurenenud kaltsiumi eritumine ja seeläbi suurenenud risk neer kivid. Suurenenud risk Kasvajad kops, põis, eesnääre, kõri, söögitoru, maos ja soolestikus. Vähenenud tunnetus lõhn, puudutustunne, kuulmishäired. Kiire silmade väsimus ja öö pimedus. Vähenenud antikehade ja nõrgenenud immuunsussüsteem. Laste pikkade luude kasvu häired
E-vitamiin	Kaitse puudumine radikaalsete rünnakute ja ahelreaktsioonide eest. Vähendab immuunvastust Südame lihasrakkude lagunemine Kahanemine kui ka lihaste nõrgenemine Neuroloogilised häired
D-vitamiini	Osteoporoos - mineraalide kadu luudest - selgroog, vaagna, jäsemed - põhjustab luuvalu, deformatsiooni, nõrkust ja luumurde Kuulmise kaotus, kohin kõrvus. Häiritud immuunsüsteem koos korduvate infektsioonidega. Lihasnõrkus, eriti puusal ja vaagnal Suurenenud käärsoole- ja rinnavähi risk
Koensüüm Q10	Häired piirkonnas hapnik-sõltuv energiatootmine aastal mitokondrid. Energiarikaste elundite, nagu süda, maks ja neerud, energia tasakaalu halvenemine Ebapiisav kaitse vabade radikaalide ja seega oksüdeerumise eest
Kaltsium	Luusüsteemi demineraliseerimine - suurenenud risk Osteoporoosi, eriti naistel, kellel on östrogeeni puudus. Tsüklihäired - naiste menstruaaltsükli häired. Kalduvus stress luusüsteemi luumurrud. Lihas krambid, kalduvus spasmile, suurenenud lihaste kontraktsioon. Südame rütmihäired Vere hüübimishäired suurenenud verejooksu kalduvusega Närvisüsteemi suurenenud erutuvus
Magneesium	Takistab treeningu kohanemist vähenenud vastupidavuse tõttu Kusihappe kontsentratsiooni suurenemine suurendab lihaste ja kõõluste vigastuste riski Suurenenud lihaste erutuvus ja närve viib. Unetus, keskendumisraskused, Lihaste ja veresoonte spasmid, lihasvärinad ja jäikus. Tuimus kui ka jäsemete surin. Vähenenud koolitatavus Tahhükardia (südamepekslemine) ja muud südame rütmihäired. Ärevuse tunne Suurenenud risk Immuunvastuse vähenemine Müokardi infarkt (südameatakk) Äge kuulmislangus
Naatrium	Väsimus, liikumapaneva jõu puudumine, võimalik teadvusetus. Segasus, desorientatsioon, pearinglus. Vähenenud jõudlus Iiveldus, oksendamine, isukaotus, janu puudumine. Hüpotensioon (madal vererõhk); südame rütmihäired liiga kiire südamelöögiga, kalduvus kokku kukkuda. Lihaskrambid, vähenenud urineerimine
Kaalium	Väsimus, liikumapaneva jõu puudumine, võimalik teadvusetus. Segasus, desorientatsioon, pearinglus. Vähenenud jõudlus Iiveldus, oksendamine, isutus, janu puudumine. Hüpotensioon (madal vererõhk); südame rütmihäired liiga kiire südamelöögiga, kalduvus kokku kukkuda. Lihaskrambid, vähenenud urineerimine
Fosfaat	Punase funktsiooni rikkumine samuti valged verelibled rakkude moodustumise häirete tõttu. Lühike kasv, rahhiit, luude pehmenemine, luude deformatsioon - luu- ja mineraalainevahetuse häiretest tingitud osteomalaatsia. Haigus närve mis kannavad teavet keskse vahel närvisüsteem ja lihased - perifeerne neuropaatia põhjustab käte ja jalgade kipitust, valu ja halvatust. Lihaste kontraktsioonihäired Metaboolse atsidoosi areng, mis muudab organismi liiga happeliseks
Kloriid	Neuronite ja happe-aluse ergastuse juhtivuse häired tasakaal. Lihaste kontraktsioonihäired Metaboolse alkaloosi areng koos kõrgendatud pH-ga Suured soolakadud oksenduskeskuse ärrituse ja tugeva oksendamise tõttu
tsink	Häired immuunsüsteemi talitluses või sünteesis hemoglobiin, esinemis-, taastumis- ja treenimisvõime halvenemisega. Rakulise kaitse pärssimine suurendab vastuvõtlikkust infektsioonidele Haavade paranemise häired ja limaskesta muutused, kuna sidekoe sünteesiks on vaja tsinki Ainevahetushäired, näiteks. Kaalulangus Pankrease beetarakkude ebaõnnestumine - suur risk täiskasvanute diabeedi tekkeks Vere hüübimishäired, kroonilised aneemia. Tundlikkuse vähendamine lõhn ja maitse, nägemise vähenemine, öö pimedus, sensoorsed kuulmiskaotus. Kasvuhäired ja alaareng
Seleen	Kaalulangus, unetus Mälukaotus, keskendumisprobleemid Lihasnõrkus Soole loidus, seedehäired Vähenenud antioksüdant mõju, immuunpuudulikkus. Peavalu ja migreen rünnakud radikaalse kokkupuute tõttu. Südame suurenemine ja südamepuudulikkus -. - seleen-sõltuv ensüümide - dejodaasid põhjustavad kilpnäärme talitlushäireid. Reuma-artriidi kaebused
Copper	Neuroloogiline defitsiit Glükoositalumatus Kahjustatud kollageen süntees - suurenenud risk Osteoporoosi. Elastiini lagunemine laevad, tromboos kalduvus. Suurenenud risk Kõrge kolesterool ateroskleroos Unehäired Tundlikkus infektsioonidele Skeleti struktuurihäired Aneemia (aneemia) Söögiisu ja kehakaalu kaotus
Mangaan	Mangaanist sõltuvate ensüümide vähenenud reaktiivsus viib Häired osteosünteesis Kesknärvisüsteemi häired Vere hüübimishäired Laktaadist tekkiva glükoosi moodustumise häired Skelett ja sidekoe muudatused. Kasvuhäired Lipiidide ainevahetuse häired suurendavad ateroskleroosi riski Häired neurotransmitter funktsioon ja närvi stiimuli ülekandumine lihasrakku. Epilepsia, skisofreenia Kaalulangus, pearinglus, oksendamine Antioksüdandi kaitse vähenemine, immuunpuudulikkus
Iron	Krooniline väsimuse sündroom (CFS), vähenemine vastupidavus jõudlus hapniku transpordivõime ja hapniku kasutamise halvenemise tõttu. Isutus Termoregulatsiooni häired Suur vastuvõtlikkus ülemiste hingamisteede infektsioonidele Vähenenud kontsentratsioon ja retententsus Kasvanud piimhape lihasega seotud moodustumine krambid, jõudluse langus. Aneemia (aneemia) Piiratud hapniku transpordi tõttu veres aneemia (aneemia) on seotud. Vähendatud füüsiline jõudlus Hingamisahela düsfunktsioon ja sellega seotud intramuskulaarse koormuse probleemid
Kroom	Vähendatud glükoositaluvus Suurenenud vere glükoosisisaldus viib Energiapuudus Väsimus Peavalu Kontsentratsiooniprobleemid Suurenenud vere lipiidide tase - suurenenud kolesterooli ja triglütseriidid veres. Insuliini toime vähenemine Närvihäired - neuropaatiad
Molübdeen	Iiveldus Nägemishäired Tugev peavalu, nägemisvälja tsentraalsed defektid. Kooma Aminohappe talumatus, mille degradatsioon on puudulik väävel- sisaldavad aminohapped - homotsüsteiin, tsüsteiin, metioniini. Neerukivide moodustumine Juuste väljalangemine Kiirendatud hingamissagedus Südame arütmia liiga kiire südamelöögiga
Sulfaat	Suurenenud risk Südame-veresoonkonna haigus Hüpertensioon (kõrge vererõhk) Suurenenud kolesteroolitase Põletikulised reaktsioonid
Kvaliteetne valk	Seedimise häired ja absorptsioon elutähtsate ainete (mikrotoitainete) sisaldus ning sellest tulenev vee- ja elektrolüüdikadu. Lihaste atroofia Kehaliste võimete langus Nõrgestatud immuunsüsteem Kõrge vastuvõtlikkus infektsioonidele valgete vereliblede tootmise vähenemise tõttu Meeleolu kõikumine, ärevus, depressioon Kehv kontsentratsioon ja jõudlus Hüperaktiivne närviline aktiivsus Väsimuse sümptomid Kasvuhormoonide puudus viib Lihasmassi vähenemine, samuti rasva kadu Laste kasvuhäired